ओवाचे फायदे ओवा खाण्याचे नुकसान – 2021

ओवा खाण्याचे नुकसान ~ ओवा एक अशी गोष्ट आहे, जी जेवणाची चव तर वाढवतेच, पण आरोग्य राखण्यासही मदत करते. यामुळेच भारतीय खाद्यपदार्थांमध्ये ओवाचा अधिक वापर केला जातो. म्हणूनच या लेखात आम्ही तुम्हाला ओवा खाण्याचे फायदे जाणून घेणार आहोत. याशिवाय जास्त प्रमाणात ओवा खाल्ल्याने काय काय तोटे होऊ शकतात हे देखील सांगणार आहे.

अर्थात, ओवा खाण्याचे फायदे आहेत, परंतु ते एखाद्या समस्येवर योग्य उपचार नाही. होय, हे लक्षणांपासून मुक्त होण्यास किंवा शारीरिक अस्वस्थता टाळण्यास मदत करू शकते, परंतु एखाद्या गंभीर आजारावरील उपचार समजू नका. ओवाचे फायदे आणि तोटे काय आहेत हे अधिक तपशीलवार जाणून घेऊया.

ओवा म्हणजे काय?

ओवा हा एक प्रकारचा मसाला आहे. याच्या रोपाचा रंग हिरवा असतो, पाने पंखासारखी असतात आणि बिया लहान अंडाकृती असतात. हे जिरे आणि एका जातीची बडीशेप कुटुंबातील आहे. याचे शास्त्रीय नाव Trachyspermum ammi आहे. हे कडू आणि चवीला तिखट आहे. ओवाला तमिळमध्ये ओमम, कन्नडमध्ये ओम कलुगालू, तेलुगूमध्ये वामू आणि मल्याळममध्ये अयोधमाकम अशा विविध नावांनी ओळखले जाते.

ओवाचे फायदे –

ओवा खाण्याचे फायदे आणि हानी याबद्दल सांगायचे तर ते शरीराला अनेक फायदे प्रदान करण्यात मदत करू शकते. आम्ही खाली याबद्दल सविस्तर माहिती देण्याचा प्रयत्न करत आहोत.

---

Read More :

Protein foods in marathi – प्रोटीन चार्ट मराठी – 2021

Poppy seeds in marathi : खसखसचे फायदे , प्रकार ,कसे वापरावे ,नुकसान

flax seeds in marathi | अळशी म्हणजे काय

---

1. गॅस आणि बद्धकोष्ठता

कोणालाही गॅस आणि बद्धकोष्ठता होऊ शकते. अशा परिस्थितीत ओवा या समस्येवर प्रभावी ठरू शकते. एनसीबीआय (नॅशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नॉलॉजी इन्फॉर्मेशन) च्या वेबसाइटवर प्रकाशित केलेल्या वैज्ञानिक संशोधनानुसार, ओवामध्ये अँटिस्पास्मोडिक आणि कार्मिनेटिव गुणधर्म आहेत, जे वायूचे परिणाम कमी करण्यासाठी औषध म्हणून काम करू शकतात. याव्यतिरिक्त, त्यात थायमॉल नावाचे संयुग देखील समृद्ध आहे, जे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगांपासून मुक्त होण्यासाठी वापरले जाते. याशिवाय भाजी किंवा कोशिंबीर देखील अन्न पचण्यास मदत करते, ज्यामुळे बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर ठेवता येते आणि आतड्याची हालचाल सुलभ होते . अशा परिस्थितीत, असे म्हणता येईल की सेलरीचे फायदे गॅस आणि बद्धकोष्ठता दूर करतात.

2. दमा

ओवाचे फायदे दम्यासारख्या श्वसनमार्गाच्या समस्या दूर करण्यासाठी देखील दिसू शकतात. वास्तविक, एनसीबीआयच्या वेबसाइटवर प्रकाशित केलेल्या वैज्ञानिक अभ्यासानुसार, ओवामध्ये अस्थमाविरोधी प्रभाव असतो, ज्याचा श्वसन प्रणालीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. यामुळे दम्याच्या समस्येपासून काही प्रमाणात आराम मिळू शकतो . सध्या यावर अधिक संशोधनाची गरज आहे.

3. सर्दी, फ्लू आणि व्हायरल इन्फेक्शन

इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ फार्मसी अँड लाइफ सायन्सने केलेल्या वैज्ञानिक संशोधनात असे दिसून आले आहे की ओवाच्या बियांमध्ये सुमारे 50% थायमॉल असते, ज्याला मुख्यत्वे अँटीबैक्टीरियल म्हणून ओळखले जाते. याव्यतिरिक्त, थाइम शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी देखील कार्य करू शकते, ज्यामुळे सर्दी, फ्लू आणि इतर व्हायरल इन्फेक्शन्स दूर राहतात .

4. अतिसार

अतिसारापासून आराम मिळवण्यासाठी ओवा खाण्याचे फायदे देखील दिसून येतात. जर्नल ऑफ अप्लाइड फार्मसीने प्रकाशित केलेल्या वैद्यकीय संशोधनात ओवामध्ये अतिसार विरोधी प्रभाव असल्याचे दिसून आले आहे, जे या समस्येपासून मुक्त होण्यास उपयुक्त ठरू शकते . सध्या यावर अधिक वैज्ञानिक संशोधनाची गरज आहे.

5. संधिवात, सांधेदुखी

एनसीबीआयच्या वेबसाइटवरील एका शोधनिबंधात असे म्हटले आहे की ओवा संधिवात आणि सांधेदुखीपासून मुक्त होण्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते . त्याच वेळी, दुसर्या संशोधनात, असे सांगण्यात आले आहे की ओवामध्ये आढळणारे दाहक–विरोधी प्रभाव संधिवात संबंधित समस्येपासून मुक्त होण्यास मदत करतात.

6. कोलेस्टेरॉल

वाढत्या कोलेस्ट्रॉलची समस्या कमी करण्यासाठी ओवाचा वापर केला जाऊ शकतो. वास्तविक, ओवाच्या बियांमध्ये अँटीहाइपरलिपिडेमिक प्रभाव असल्याचे आढळून आले आहे, जे शरीरातील कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल–कोलेस्टेरॉल, ट्रायग्लिसराइड्स आणि एकूण लिपिड्स कमी करण्यास मदत करू शकते. एनसीबीआयच्या वेबसाइटवर असलेल्या एका वैज्ञानिक संशोधनात ही माहिती देण्यात आली आहे.

7. स्तनपानासाठी

प्रसूतीनंतर काही महिलांच्या स्तनांमध्ये योग्य प्रकारे दूध तयार होत नाही, त्यामुळे बाळाला पुरेसे पोषण मिळत नाही. अशा परिस्थितीत स्तनपान देणाऱ्या महिलांना आहारासोबत अजवाईन दिल्यास दुधाचे प्रमाण वाढू शकते. ओवा दुधाचा स्राव सुधारण्यास मदत करू शकते, ज्यामुळे अपुरा दूध पुरवठ्याची समस्या कमी होऊ शकते.

8. वजन कमी करा

कॅरमच्या बिया भाजून खाण्याचे फायदे शरीराचे वजन कमी करण्यासाठी होऊ शकतात. एका संशोधनानुसार, ओवाचा वापर भूक कमी करण्यासाठी आणि लठ्ठपणा कमी करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. यामुळे वजन कमी होऊ शकते . त्याच वेळी, दुसर्‍या संशोधनानुसार, त्यात काही प्रमाणात फायबर आढळते, जे चयापचय क्रिया सुधारण्यास मदत करू शकते . त्यामुळे अन्न पचायला सोपे जाते. याव्यतिरिक्त, फायबर दीर्घकाळ भूक ठेवण्यास देखील मदत करू शकते, जे वजन नियंत्रणात ठेवू शकते . त्यामुळे वजन कमी करण्यासाठी ओरेगॅनोचे फायदे आहेत असे म्हणता येईल.

9. किडनी स्टोन साठी

किडनी स्टोनपासून आराम मिळवण्यासाठी ओवा खाण्याचे फायदे देखील असू शकतात. एका वैज्ञानिक संशोधनानुसार, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मध्ये लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म आढळतात, ज्याचा उपयोग किडनी स्टोनसाठी केला जाऊ शकतो . लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ लघवीतील कॅल्शियमचे प्रमाण कमी करू शकतो. यामुळे किडनी स्टोन तयार होण्यास प्रतिबंध होतो . सध्या या संदर्भात आणखी संशोधनाची गरज आहे.

11. पचनासाठी

जर तुम्ही विचार करत असाल की ओवा खाल्ल्याने काय होते, तर आम्ही तुम्हाला सांगतो की यामुळे पोटाशी संबंधित अनेक समस्या दूर होतात, त्यापैकी एक पचन आहे. काही वेळा अन्नाचे पचन नीट होत नाही, त्यामुळे पोटात समस्या निर्माण होतात. अशा परिस्थितीत सेलरीचा वापर पचनसंस्थेसाठी फायदेशीर ठरू शकतो. NCBI वेबसाइटवर प्रकाशित केलेल्या वैज्ञानिक अभ्यासानुसार, ओवा गॅस्ट्रिक ऍसिड आणि पाचक एन्झाईम्सच्या क्रियाकलापांना प्रोत्साहन देऊन देखील कार्य करू शकते. त्यामुळे आहार पचण्यास मदत होते

ओवा खाण्याचे नुकसान –

-ओवा खाण्याचे फायदे जरी खूप आहेत, पण काही वेळा ओवा खाण्याचे तोटेही बघायला मिळतात, जे खालील प्रमाणे आहेत.

-ओवामध्ये भरपूर फायबर असते, त्यामुळे ते जास्त प्रमाणात घेतल्याने गॅस (फुशारकी), फुगवणे आणि पोटात पेटके येणे यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात.

-जर कोणी अजवाईचे जास्त प्रमाणात सेवन केले तर त्यामुळे अॅसिडिटीची समस्या कमी होण्याऐवजी वाढू शकते.

-छोट्या दिसणाऱ्या ओवाचे मोठे फायदे आता तुम्हाला समजले असतील. हे केवळ जेवणाची चव वाढवण्याचे काम करत नाही तर अनेक लहान–मोठ्या आजारांना दूर ठेवण्याचे काम करू शकते. त्याचे फायदे जाणून घेऊन, प्रत्येकजण आपल्या स्वयंपाकघरात ओवाला स्थान देऊ इच्छितो. हे देखील लक्षात ठेवा की ओवा खाण्याचे फायदे तेव्हाच मिळतील जेव्हा ती मर्यादित प्रमाणात घेतली जाईल. याशिवाय गर्भवती आणि गंभीर आजारांनी ग्रस्त असलेल्यांनी डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच ते घ्यावे. आम्हाला आशा आहे की लेखात दिलेली माहिती आपल्यासाठी उपयुक्त ठरेल.

सतत विचारले जाणारे प्रश्न : ओवा खाण्याचे नुकसान

ओवा आणि गूळ एकत्र घेता येईल का?

होय, कॅरमच्या बिया गुळासोबत वापरता येतात. यामुळे अन्न पचण्यास मदत होते आणि गॅसची समस्या टाळता येते, परंतु या संदर्भात कोणतेही वैज्ञानिक पुरावे उपलब्ध नाहीत.

दूध आणि अजवाईन पिणे फायदेशीर आहे का?

होय, अजवाईन दुधाचे अनेक फायदे असू शकतात. म्हणून, बरेच लोक दुधात ओवा आणि हळद पिण्याची शिफारस करतात, परंतु अद्याप याला कोणताही वैज्ञानिक पुरावा नाही.

बडीशेप आणि कॅरम बिया एकत्र घेता येतात का?

होय, काही लोक एका जातीची बडीशेप आणि कॅरम बिया एकत्र वापरतात. पाण्यात उकळल्यानंतर ते चहासारखे सेवन करता येते.

सकाळी रिकाम्या पोटी ओवा खाणे जास्त फायदेशीर आहे का?

होय, सकाळी रिकाम्या पोटी अजवाईन खाणे बद्धकोष्ठता आणि पचनासाठी फायदेशीर ठरू शकते. वरील लेखात त्याचे तपशीलवार वर्णन केले आहे.

आले आणि ओवा एकत्र घेता येईल का?

होय, आले आणि कॅरमच्या बिया पाण्यात उकळून ते पाणी चहासारखे प्यायले जाऊ शकते.

ओवा आणि जिरे एकत्र घेता येतात का?

होय, एका ग्लास पाण्यात ओवा आणि जिरे एकत्र मिसळा आणि ते पाणी उकळा. नंतर पाणी थंड होऊ द्या आणि ते पिण्यासाठी वापरा. याशिवाय दलिया, खिचडी आणि मसूर आणि भाज्यांमध्येही ओवा आणि जिरे यांचा वापर केला जातो.

ओवा बियाणे पर्याय म्हणजे काय?

कॅरम बियांना पर्याय म्हणून जिरे घेता येते.

कॅरम सीड वॉटर म्हणजे काय?

ओवालाच कॅरम सीड म्हणतात. ते पाण्यात टाकून उकळल्यावर त्या पाण्याला कॅरम सीड वॉटर म्हणतात.

सेलरी बिया केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन देतात का?

ओवा केसांच्या वाढीस मदत करू शकते, परंतु या संदर्भात कोणतेही संशोधन अस्तित्वात नाही.

ओवा बिया मासिक पाळीच्या क्रॅम्पपासून आराम देतात का?

होय, कॅरम बियांचे सेवन मासिक पाळीच्या क्रॅम्प्सपासून मुक्त होऊ शकते .

रात्रीच्या वेळी आपण ओवा पाणी पिऊ शकतो का?

याबद्दल स्पष्टपणे सांगणे कठीण आहे, परंतु ते सकाळी रिकाम्या पोटी नक्कीच प्यावे. त्यामुळे रात्रीच्या वेळी प्यायचे असेल तर एकदा आयुर्वेदिक डॉक्टरांना विचारणे योग्य ठरेल.

रोज ओवा खाणे चांगले आहे का?

होय, ओवा मर्यादित प्रमाणात दररोज वापरता येते. त्याचे बियाणे दररोज 125 मिलीग्राम पर्यंत सेवन केले जाऊ शकते, जे तीन ते चार डोसमध्ये घेतले पाहिजे .

ओवा पोटाची चरबी कमी करू शकते?

होय, अजवाईन मुळे पोटावरील चरबी कमी होण्यास मदत होते. यात भरपूर फायबर असते, जे पोटाची चरबी कमी करण्यास मदत करते. वरील वजन कमी करण्याच्या बिंदूमध्ये हे तपशीलवार स्पष्ट केले आहे.