लसूण खाण्याचे फायदे~भारतीय पाककृती त्याच्या अप्रतिम चवींसाठी ओळखली जाते. येथील खाद्यपदार्थांमध्ये अनेक पदार्थ वापरले जातात, त्यापैकी एक म्हणजे लसूण. हे त्याच्या तीव्र वास आणि आश्चर्यकारक चव तसेच औषधी गुणधर्मांसाठी लोकप्रिय आहे. यामुळेच या लेखात आम्ही लसणाचे फायदे सांगत आहोत. येथे तुम्हाला लसणाचे औषधी गुणधर्म कसे फायदेशीर ठरतात हे कळेल. यासोबतच लसणाचा वापर आणि लसणाचे प्रमाण जास्त असल्यास त्याचे तोटे याबद्दलही माहिती देणार आहोत.

garlic meaning in marathi : लसूण

लसूण बद्दल काही मनोरंजक तथ्ये : लसूण खाण्याचे फायदे

लसणाविषयी असे अनेक रंजक तथ्य आहेत, ज्यांची लोकांना अजिबात माहिती नाही. खाली वाचा अशा लसणाशी संबंधित काही मनोरंजक तथ्ये.

असे मानले जाते की जगात लसणाचे 300 पेक्षा जास्त प्रकार आहेत .

19 एप्रिल रोजी राष्ट्रीय लसूण दिवस साजरा केला जातो.

पहिल्या आणि दुस–या महायुद्धात, लसणाचा वापर जखमेच्या संसर्गासाठी अँटीसेप्टिक म्हणून केला जात असे.

लसूण व्हिनेगर आणि लिंबाचा रस मिसळून जंतुनाशक म्हणून वापरता येते.

असे काही लोक आहेत ज्यांना खरोखर लसणाची भीती वाटते. हा एक फोबिया आहे आणि त्याला ‘अॅलियमफोबिया‘ असेही नाव देण्यात आले आहे.

कुत्रे आणि मांजरींना लसणापासून दूर ठेवावे, कारण ते त्यांच्यासाठी विषारी असू शकते.

प्राचीन ग्रीसमध्ये लग्न समारंभात लसूण आणि इतर औषधी वनस्पतींचे पुष्पगुच्छ दिले जात होते.

ग्रीक आणि रोमन सैनिकांनी युद्धापूर्वी लसूण खाल्ल्याचे मानले जाते.

लसणाचे औषधी गुणधर्म : लसूण खाण्याचे फायदे

एक काळ असा होता की आजच्यासारखी औषधाची दुकाने नव्हती. त्याकाळी लसणाचा वापर आयुर्वेदिक उपचारांसाठी केला जात असे. एनसीबीआय (नॅशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नॉलॉजी इन्फॉर्मेशन) च्या वेबसाइटवर प्रकाशित झालेल्या संशोधनानुसार, लसूण अँटी–ऑक्सिडंट, अँटी–बॅक्टेरियल, अँटी–फंगल आणि अँटी–व्हायरल गुणधर्मांनी समृद्ध आहे .

त्यात अॅलिसिन आणि सल्फर संयुगे देखील असतात. याशिवाय, लसणात अजोन आणि एलीन संयुगे देखील आढळतात, ज्यामुळे लसूण एक प्रभावी औषध बनते. या घटकांमुळे आणि संयुगांमुळे लसणाची चव थोडी कडू असते, परंतु हे घटक लसणात संसर्गाशी लढण्याची क्षमता देखील देतात . लसणाच्या औषधी गुणधर्मांबद्दल अधिक तपशीलवार वाचा लेखात.

---

Read More:

Evion 400 tablet uses in marathi –  abhayarishta uses in marathi

---

लसणाचे फायदे – lasun khanyache fayde

लसणाच्या गुणधर्मांमुळे आरोग्यावर अनेक फायदेशीर परिणाम होऊ शकतात. यातून शरीराला अनेक फायदे मिळू शकतात. आम्ही पुढे क्रमाने लसणाचे फायदे सांगत आहोत.

1. वजन कमी करण्यासाठी

लसणाच्या फायद्यांमध्ये वजन कमी करणे देखील समाविष्ट आहे. NCBI ने प्रकाशित केलेल्या एका संशोधनात लसणात लठ्ठपणाविरोधी गुणधर्म आहेत, जे लठ्ठपणा कमी करण्यासाठी प्रभावी ठरू शकतात. याव्यतिरिक्त, लसूण थर्मोजेनेसिसला प्रोत्साहन देते, उष्णता निर्माण करण्याची प्रक्रिया. हे चरबी बर्न करण्यासाठी ओळखले जाते . या गुणधर्मांमुळे लसूण लठ्ठपणापासून आराम देऊ शकतो .

2.उच्च रक्तदाबासाठी

उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांमध्येही लसूण खाण्याचे फायदे दिसून येतात. एका अभ्यासानुसार, लसणात एक बायोएक्टिव्ह सल्फर कंपाऊंड, एस–एलिलसिस्टीन असते. हे 10 mmHg सिस्टोलिक दाब आणि 8 mmHg डायस्टोलिक दाब कमी करू शकते.

वास्तविक, सल्फरच्या अभावामुळे उच्च रक्तदाब देखील होऊ शकतो. अशा परिस्थितीत, शरीराला ऑर्गनोसल्फर संयुगे असलेले आहारातील पूरक आहार देणे, जसे की लसूण, रक्तदाब स्थिर करू शकतो (6).

3. कमी कोलेस्ट्रॉल

कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी लसूण फायदेशीर ठरू शकतो. अमेरिकन शास्त्रज्ञांना त्यांच्या एका तपासणीत असे आढळून आले आहे की जुन्या लसणाच्या सेवनाने शरीरातील LDL म्हणजेच हानिकारक कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होऊ शकते . तसेच, त्यात उपस्थित असलेले अँटी–हायपरलिपिडेमिया गुणधर्म एकूण आणि हानिकारक कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी उपयुक्त मानले जातात.

4. हृदयासाठी

हृदय निरोगी ठेवण्यासाठी लसणाचे फायदे देखील दिसून येतात. मानव आणि प्राण्यांवर केलेल्या काही अभ्यासात हे सिद्ध झाले आहे. संशोधनानुसार, लसणामध्ये काही विशेष कार्डिओ–संरक्षणात्मक गुणधर्म आहेत, जे हृदय निरोगी ठेवू शकतात . तसेच, लसूण हानिकारक कोलेस्ट्रॉल कमी करून हृदयविकाराच्या जोखमीपासून संरक्षण करू शकतो. .

5. मधुमेहासाठी

लसणाचा वापर मधुमेहाच्या रुग्णांसाठीही फायदेशीर ठरू शकतो. एनसीबीआयने प्रकाशित केलेल्या संशोधनानुसार, एक किंवा दोन आठवडे लसूण खाल्ल्याने टाइप 2 मधुमेहाच्या रुग्णांची साखर नियंत्रणात ठेवता येते .

एका संशोधनात असे दिसून आले आहे की मधुमेहाची समस्या असलेले लोक कच्चा लसूण देखील खाऊ शकतात. वास्तविक, कच्च्या लसणाचा साखर कमी करणारा प्रभाव देखील असतो . याव्यतिरिक्त, लसणामध्ये मधुमेह–विरोधी गुणधर्म देखील आहेत, ज्यामुळे मधुमेहाचा धोका कमी होतो .

6. दम्यासाठी

दमा असलेल्या लोकांवरही लसूण खाण्याचे फायदे दिसून येतात. या विषयावर प्राण्यांवर केलेल्या अभ्यासात, लसूण फायदेशीर असल्याचे वर्णन केले आहे . दुसऱ्या एका अभ्यासानुसार, दम्याच्या रुग्णाला अॅलर्जी असल्यास डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच लसणाचा वापर करावा. अन्यथा ऍलर्जीचा त्रास वाढू शकतो .

7. सर्दी आणि तापासाठी

सर्दी आणि ताप टाळण्यासाठी अनेक वेळा लोक लसूण खाण्याचा सल्ला देतात. या संदर्भात NCBI वेबसाइटवर 12 आठवड्यांचा अभ्यास उपलब्ध आहे. संशोधनात असे आढळून आले आहे की लसणातील अॅलिसिन कंपाऊंड सर्दी समस्यांचा धोका कमी करू शकतो .

दुसर्‍या अभ्यासात असे आढळून आले की जुन्या लसणाच्या अर्काचा उच्च डोस (2.56 ग्रॅम प्रतिदिन) रोग प्रतिकारशक्ती सुधारतो. हे सर्दी किंवा ताप देखील कमी करू शकते . याव्यतिरिक्त, लसणीमध्ये अँटी–व्हायरल आणि अँटीमाइक्रोबियल प्रभाव असतो, ज्यामुळे सर्दीपासून आराम मिळतो .

8. कर्करोगासाठी लसूण

लसणातील गुणधर्मांमुळे कर्करोगाचा धोका टाळता येतो. संशोधनानुसार लसणात कर्करोगविरोधी गुणधर्म असतात. अशा परिस्थितीत लसणाचा कर्करोग रोखण्याचा उपाय मानला जाऊ शकतो . लक्षात घ्या की कर्करोग हा एक गंभीर आजार आहे, त्यामुळे त्याच्या उपचारासाठी लसणाची चूक करू नका. कर्करोगाच्या उपचारासाठी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे.

9. हाडे आणि संधिवात साठी

हाडांच्या समस्येवर लसूण फायदेशीर ठरू शकतो. वास्तविक, कच्चा लसूण किंवा लसूणयुक्त औषध सेवन केल्याने शरीराला कॅल्शियम शोषण्यास मदत होते. यामुळे ऑस्टियोपोरोसिस (हाडे कमकुवत होणे) पासून आराम मिळू शकतो.

याव्यतिरिक्त, लसणात असलेल्या सल्फर कंपाऊंडमध्ये दाहक–विरोधी आणि संधिवातविरोधी प्रभाव असतो. त्यांच्या मदतीने, संधिवात होण्याचा धोका कमी केला जाऊ शकतो . या आधारावर लसूण हाडांसाठी फायदेशीर म्हणता येईल.

10. यकृतासाठी

लसणाच्या फायद्यांमध्ये यकृताच्या आरोग्याचाही समावेश होतो. शास्त्रज्ञांना असे आढळून आले आहे की लसणात असलेले एस–अ‍ॅलिल्मर कॅप्टोसिस्टीन (एसएएमसी) हे कंपाऊंड नॉन–अल्कोहोलिक फॅटी लिव्हरच्या उपचारात उपयुक्त ठरू शकते. यासह, हे यकृताला कोणत्याही प्रकारच्या दुखापतीपासून संरक्षण करण्यासाठी देखील ओळखले जाते . इतकेच नाही तर लसणाचे तेल अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे, जे यकृताची जळजळ कमी करू शकते .

11. गर्भधारणेदरम्यान

लसणाचे फायदे गर्भधारणेच्या सुरुवातीच्या अवस्थेत होऊ शकतात . एनसीबीआयच्या वेबसाइटवर प्रसिद्ध झालेल्या प्राण्यांवर केलेल्या संशोधनात ही बाब समोर आली आहे. रिसर्च पेपरमध्ये असे लिहिले आहे की गरोदरपणात लसूण गर्भवती आणि गर्भ दोन्हीसाठी फायदेशीर ठरू शकतो. मात्र, हे संशोधन प्राण्यांवर करण्यात आले आहे, त्यामुळे गरोदरपणात लसणाबाबत एकदा डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

12. प्रतिकारशक्ती

शरीर निरोगी ठेवण्यासाठी रोगप्रतिकारक शक्ती चांगली असणे आवश्यक आहे. अशा परिस्थितीत लसणाच्या कळीचे सेवन फायदेशीर ठरू शकते. वास्तविक, लसणातील सर्व संयुगे रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी फायदेशीर मानली जातात. लसूण जुना झाल्यावर जास्त फायदा होतो. संशोधकांना असेही आढळून आले आहे की लसूण खाल्ल्याने शरीरातील विविध प्रकारच्या रोगप्रतिकारक पेशींची संख्या वाढू शकते .

13. आतड्यांसाठी लसूण

लसूण खाल्ल्याने लहान आतड्याचे नुकसान टाळता येते. त्याची प्रतिजैविक गुणधर्म फायदेशीर आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा आणि हानिकारक एन्टरोबॅक्टेरिया मधील फरक करून हानिकारक जीवाणूंच्या निर्मितीस प्रतिबंध करू शकतात. फक्त लक्षात ठेवा की लसणाच्या जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने छातीत जळजळ किंवा पोट खराब होऊ शकते .

14. UTI किंवा मूत्रपिंडाच्या संसर्गासाठी

लसणातील गुणधर्म मूत्रपिंडाच्या संसर्गास प्रतिबंध करण्यास देखील मदत करू शकतात. शास्त्रज्ञांना असे आढळून आले आहे की लसूण पी. एरुगिनोसा (स्यूडोमोनास एरुगिनोसा) जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध करू शकतो. हा जीवाणू UTIs आणि मूत्रपिंडाच्या संसर्गासाठी जबाबदार आहे . याशिवाय, लसणात असलेले ऍलिसिन कंपाऊंड किडनीच्या आजाराचा धोका कमी करण्यास देखील उपयुक्त ठरू शकते .

15 ) ऑक्सिडेटिव्ह ताण आराम

जेव्हा शरीरात फ्री रॅडिकल्स आणि अँटिऑक्सिडंट्समध्ये असंतुलन असते तेव्हा त्याला ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस म्हणतात. या मुक्त रॅडिकल्सच्या वाढीमुळे मधुमेह, हृदयरोग आणि इतर समस्या उद्भवू शकतात . लसणात असलेले अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करू शकतात. हे हृदयविकार, उच्च रक्तदाब आणि कोलेस्ट्रॉलची समस्या नियंत्रित करू शकते .

16. यीस्ट संसर्गासाठी

लसूण यीस्ट संसर्ग टाळण्यास मदत करू शकते. खरं तर, लसणामध्ये अॅलील सल्फाइड नावाचे संयुग असते, जे प्रतिजैविक क्षमता दर्शवते. हा प्रतिजैविक प्रभाव यीस्ट नष्ट करून संसर्गाचा धोका कमी करू शकतो.

17. अल्झायमर साठी

अल्झायमर ही एक न्यूरोलॉजिकल समस्या आहे ज्यामध्ये लोकांना स्मृतिभ्रंश होतो . अशा परिस्थितीत अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांनी युक्त लसणाचे सेवन करून संज्ञानात्मक घट रोखता येते. अल्झायमर वर त्याचा सकारात्मक परिणाम दिसून येतो.

18. डोळ्यांसाठी

लसूण खाण्याचे फायदे डोळ्यांसाठीही होऊ शकतात. रिसर्च पेपरमध्ये असे म्हटले आहे की अकांथामोएबामुळे डोळ्यांचे गंभीर संक्रमण होते. यासोबतच केरायटिस म्हणजेच डोळ्याच्या पारदर्शक भागामुळे कॉर्नियामध्ये जळजळ होते. अशा परिस्थितीत, लसणाच्या अमीबानाशक प्रभावामुळे हा अमिबा नष्ट होतो आणि डोळ्यांना संसर्ग होण्यापासून वाचवता येतो .

19. थंड घसा आराम

एखाद्या व्यक्तीमध्ये नागीण सिम्प्लेक्स विषाणूमुळे थंड फोड किंवा फोड येतात . हे सांसर्गिक आणि वेदनादायक फोड आहेत, जे ओठ आणि नाकाच्या आसपास येऊ शकतात. यासंबंधित संशोधनानुसार, लसणात उपस्थित अँटीव्हायरल प्रभाव नागीण सिम्प्लेक्स व्हायरस पासून आराम देऊन सर्दी फोडांची स्थिती सुधारू शकतो.

20. लोह आणि जस्त शोषण्यास मदत करते

शरीर निरोगी ठेवण्यासाठी अनेक प्रकारचे पोषक घटक आवश्यक असतात आणि त्यात लोह आणि जस्त यांचा समावेश असतो. संशोधन असे सूचित करते की लसणाचे सेवन केल्याने, शरीर अन्नपदार्थांमध्ये असलेले लोह आणि जस्त दोन्ही सहजपणे शोषू शकते . अशा परिस्थितीत लोह किंवा झिंकच्या कमतरतेने त्रस्त असलेल्यांनी त्यांच्या आहारात लसणाचा समावेश करावा.

21. कानदुखीसाठी

लसणाच्या फायद्यांमध्ये सौम्य कानाचे संक्रमण किंवा वेदना कमी करणे देखील समाविष्ट आहे. एका रिसर्च पेपरमध्ये असे सांगण्यात आले आहे की लसणात प्रतिजैविक गुणधर्म असतात, ज्यामुळे कानाच्या संसर्गासाठी त्याचा वापर केला जातो. हे कानाच्या संसर्गामुळे होणारे वेदना देखील कमी करू शकते . लक्षात ठेवा की तीव्र कानात दुखत असल्यास, डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

22. मौखिक आरोग्यासाठी

लसणात असलेले अॅलिसिन हे प्रतिजैविक प्रभावाने समृद्ध असते. हे तोंडातील बॅक्टेरिया काढून टाकण्यास मदत करू शकते, ज्यामुळे हिरड्यांचा संसर्ग होतो . याव्यतिरिक्त, शास्त्रज्ञांना लसूण अर्क असलेले माउथवॉश देखील प्रभावी असल्याचे आढळले आहे . यासोबतच लसूणयुक्त टूथपेस्ट आणि माउथवॉशमुळे पोकळीचा धोका टळू शकतो हेही समोर आले आहे.

23. मूळव्याध साठी

मूळव्याध ग्रस्त लोकांसाठी देखील लसूण फायदेशीर ठरू शकते. एका वैज्ञानिक अभ्यासानुसार, मूळव्याध साठी आयुर्वेदिक उपचार म्हणून लसणाचा वापर केला जाऊ शकतो. यामध्ये लसणातील कोणते गुणधर्म उपयुक्त ठरतात, याबाबत अजून संशोधन करण्याची गरज आहे.

24. ऍलर्जी कमी करण्यासाठी

लसूण ऍलर्जीचा धोका कमी आणि वाढवू शकतो. याशी संबंधित एका वैद्यकीय संशोधनानुसार, लसूण ऍलर्जींविरूद्ध शरीराची संरक्षणात्मक शक्ती मजबूत करू शकतो. हे ऍलर्जीचा धोका कमी करू शकते, परंतु काही लोकांना त्याच्या वापरासाठी ऍलर्जी देखील असू शकते .

25. पुरळ काढा

मुरुमांची कारणे अनेक असू शकतात आणि बॅक्टेरिया त्यापैकी एक आहे . अशा परिस्थितीत, लसणाचा वापर मुरुम आणि मुरुमांपासून बचाव करू शकतो, कारण त्याचा अँटी–बॅक्टेरियल प्रभाव असतो . या व्यतिरिक्त, त्यात मुरुमविरोधी प्रभाव देखील आढळून आला आहे, ज्यामुळे मुरुमांची समस्या दूर होऊ शकते .

26. सोरायसिस प्रतिबंध

सोरायसिस हा एक त्वचेचा आजार आहे ज्यामध्ये खाज सुटते आणि त्वचा लाल होते. हा रोग मुख्यतः टाळू, कोपर आणि गुडघे प्रभावित करतो. त्याचा प्रभाव लसणीने कमी करता येतो. लसणामध्ये डायलिल सल्फाइड आणि एजेन सारखी संयुगे असतात. ही संयुगे न्यूक्लियर ट्रान्समिशन फॅक्टर कप्पा बी निष्क्रिय करू शकतात ज्यामुळे सोरायसिस होतो .

27. एक्झामा आराम

एक्जिमा ही त्वचेशी संबंधित समस्या आहे, ज्यामध्ये त्वचेवर पुरळ येणे, सूज येणे यासारख्या समस्या असू शकतात, त्याला त्वचारोग असेही म्हणतात. अशा स्थितीत लसूण खाल्ल्याने आराम मिळू शकतो. तथापि, यासाठी कोणतेही ठोस वैज्ञानिक पुरावे नाहीत. वास्तविक, खाज सुटण्यात लसणाचे यश किंवा अपयश हे रुग्णाच्या शरीरावर अवलंबून असते. जर एखाद्या व्यक्तीला लसणाची ऍलर्जी असेल तर लसूण एक्झामा वाढवू शकतो.

28. wrinkles साठी

लसणाचे त्वचेवरही फायदे होऊ शकतात. वास्तविक, लसणाचे सेवन केल्यास चेहऱ्यावर अकाली पडणाऱ्या सुरकुत्या टाळता येतात. लसणात कॅफीक अॅसिड आणि एस–अॅल सिस्टीन नावाचे संयुग असते. हे सूर्याच्या हानिकारक किरणांमुळे त्वचेच्या सुरकुत्यापासून संरक्षण करण्यात मदत करू शकते .

29. स्ट्रेच मार्क्ससाठी

गर्भधारणेनंतर, वाढलेले वजन किंवा वय नंतर महिलांच्या शरीरावर स्ट्रेच मार्क्स असणे सामान्य आहे. स्ट्रेच मार्क्सपासून मुक्त होण्यासाठी महिला दररोज काही ना काही उपाय करत असतात. स्ट्रेच मार्क्सपासून पूर्णपणे मुक्त होणे कठीण असले तरी लसणाच्या सेवनाने ते कमी करता येते. तथापि, याबद्दल कोणतेही वैज्ञानिक पुरावे उपलब्ध नाहीत. हे केवळ गृहितकांवर आधारित आहे.

30. केसांसाठी लसूण

लसणाचा वापर केसांसाठीही फायदेशीर ठरू शकतो. खरं तर, एनसीबीआयने प्रकाशित केलेल्या संशोधनानुसार, लसूण जेल आणि बीटामेथासोन व्हॅलेरेटचे मिश्रण अलोपेसिया अरेटा टाळू शकते. समस्या गंभीर असल्यास, वैद्यकीय सल्ला घेण्यास उशीर करू नका.

लसूण वापर 

लसणातील औषधी गुणधर्मांमुळे लसणाचा वापर अनेक प्रकारे करता येतो. खाली आम्ही ते कसे वापरायचे ते काही मुद्दे सांगत आहोत.

–लसणाचा आहारात मर्यादित प्रमाणात समावेश केला जाऊ शकतो.

–तुम्ही दररोज रिकाम्या पोटी कच्च्या किंवा वाळलेल्या लसणाच्या कळ्याचे सेवन करू शकता. वापरण्यापूर्वी फक्त वैद्यकीय सल्ला घ्या.

–हवं असल्यास लसणाच्या एक किंवा दोन पाकळ्या बारीक चिरून पालक स्मूदीमध्ये मिसळून खाऊ शकतात.

–लसूण रोज भाज्या किंवा सूपमध्ये घालूनही खाऊ शकतो.

–तुम्ही लसूण चहा देखील पिऊ शकता.

–लसणाच्या काही पाकळ्या तुपात भाजूनही खाता येतात.

–हिरवा कांदा, ब्रोकोली आणि बीटच्या रसात दोन ते तीन लसूण पाकळ्या मिसळून सेवन करा. जर कोणाला –यापैकी कशाचीही अॅलर्जी असेल तर ती सामग्री वापरू नका.

–लसणाच्या पाकळ्या मोहरीच्या तेलात गरम करून सांधेदुखीवर वापरता येतात.

–डॉक्टरांच्या सल्ल्याने लसणाच्या कॅप्सूलही घेता येतात.

लसूण खाण्याची योग्य वेळ आणि योग्य पद्धत

लसूण खाण्याच्या योग्य वेळेबद्दल सांगायचे तर ते लंच किंवा डिनरमध्ये वापरले जाऊ शकते. याशिवाय संध्याकाळी भाजीच्या सूपमध्येही टाकू शकता. लसूण पेस्ट बनवता येते आणि जेवणात मिसळता येते. काही लोक त्याच्या कळ्या भाजून खातात. या बाबतीत आहारतज्ञांकडून योग्य मत घेणे चांगले होईल.

लसूण बराच काळ कसा टिकवायचा?

खाली आम्ही लसूण जास्त काळ टिकवून ठेवण्याचे उपाय सांगत आहोत.

–लसूण फ्रीजमध्ये न ठेवता कोरड्या जागी ठेवा.

–ताजे लसूण पॅक करू नका. असे केल्याने लसूण स्प्राउट्स खराब होऊ शकतात.

–आवश्यकतेनुसार लसणाचा कंद उपटून कळ्या काढा, कारण कळ्या संपूर्ण लसणापेक्षा लवकर खराब होतात.

लसणाचे तोटे – मराठी मध्ये लसणाचे दुष्परिणाम

लसणाचे फायदे आणि तोटे दोन्ही असू शकतात. ते जास्त प्रमाणात घेतल्यास आरोग्यावर हानिकारक परिणाम होऊ शकतात. लसणाचे काय नुकसान होऊ शकते ते खाली जाणून घ्या.

लसूण खाल्ल्याने तोंडाला किंवा शरीरात दुर्गंधी येऊ शकते.

जर कोणी कच्चा लसूण खात असेल तर त्याला छातीत जळजळ आणि पोटाशी संबंधित समस्या असू शकतात.

जर कोणावर शस्त्रक्रिया होणार असेल तर त्यापूर्वी लसणाचे सेवन करू नका. वास्तविक, लसूण जास्त खाल्ल्याने रक्तस्त्राव होऊ शकतो.

लसणामुळे ऍलर्जी होऊ शकते.

कोणत्या लोकांनी लसूण खाऊ नये? – मराठी मध्ये लसूण कोणी टाळावे

काही विशिष्ट परिस्थितींनी ग्रस्त असलेल्या लोकांना लसूण न खाण्याचा सल्ला दिला जातो, जे खालीलप्रमाणे आहेत.

–कच्च्या लसणामुळे पोटाचा त्रास होऊ शकतो हे आपण वर नमूद केले आहे. अशा परिस्थितीत ज्यांना पोटाशी –संबंधित समस्या आहेत त्यांनी कच्चा लसूण खाणे टाळावे.

–जर कोणी रक्त पातळ करणारी औषधे घेत असेल तर लसूण खाऊ नका.

–लसूण यकृतासाठी फायदेशीर आहे, परंतु जर एखाद्याला यकृताची गंभीर समस्या असेल तर त्याचे सेवन –करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

–लसणाच्या अतिसेवनामुळे यकृताचे नुकसान होऊ शकते .

–मायग्रेनची समस्या असणाऱ्यांनी लसणाचे सेवन करू नये. समस्या त्याच्या वासाने वाढू शकते .

–कमी रक्तदाबाची तक्रार करणाऱ्यांनी लसणाचे सेवन वैद्यकीय सल्ल्यानेच करावे. उच्च रक्तदाबासाठी लसूण फायदेशीर आहे . अशा स्थितीत, कमी रक्तदाबामध्ये ते हानिकारक ठरू शकते.

सतत विचारले जाणारे प्रश्न

Q.1 सकाळी रिकाम्या पोटी लसूण खाण्याचे आणखी फायदे आहेत का?

बहुतेक लोकांचे मत आहे की सकाळी रिकाम्या पोटी लसूण खाण्याचे फायदे जास्त आहेत, परंतु ते व्यक्तीच्या शारीरिक स्थितीवर अवलंबून असते. याबाबत कोणतेही शास्त्रीय पुरावे उपलब्ध नाहीत. अशा परिस्थितीत एखाद्या व्यक्तीने रिकाम्या पोटी लसूण कसा खावा याबद्दल तज्ञांचे मत घेऊन लसूण खाण्याची वेळ ठरवणे चांगले.

Q.2 कच्चा लसूण तुमच्या शरीराला कोणत्याही प्रकारे हानी पोहोचवू शकतो का?

कच्चा लसूण खाण्याचे काय फायदे आहेत किंवा कच्चा लसूण खाऊ शकतो की नाही हा प्रश्न अनेकांच्या मनात येईल. वास्तविक, हे व्यक्तीच्या आरोग्यावर अवलंबून असते, कारण त्याचा परिणाम व्यक्तीपरत्वे बदलतो. जर कोणाला अॅलर्जी असेल तर कच्चा लसूण खाण्याऐवजी कच्चा लसूण खाल्ल्याने समस्या उद्भवू शकतात. या प्रकरणात, डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे.

Q.3 लसणाची चव कशी असते?

लसणाची चव गरम असते.

Q.4 लसूण शिजवल्याने त्याचे औषधी गुणधर्म कमी होतात का?

लसूण जास्त शिजवल्यास ते जळू शकते आणि लसणाचे औषधी गुणधर्म नष्ट होऊ शकतात.

Q.5 लसूण आणि मध एकत्र खाण्याचे काय फायदे आहेत?

लसूण कसे खावे या प्रश्नाची अनेक उत्तरे आहेत आणि लसूण आणि मध यांचे मिश्रण त्यापैकी एक आहे. लसूण आणि मध हे अँटी–बॅक्टेरियल पद्धतीने काम करू शकतात. हे शरीराला आजार निर्माण करणाऱ्या जीवाणूंपासून वाचवू शकते .

Q.6 दुधासोबत लसूण खाल्ल्याने नुकसान होऊ शकते का?

लसूण आणि दुधाचे आरोग्यावर होणारे नुकसान दिसून येते की नाही याबाबत कोणताही शास्त्रीय पुरावा उपलब्ध नाही. या प्रकरणात डॉक्टरांकडून योग्य मत घेणे चांगले होईल. जर कोणाला या दोन्ही घटकांची ऍलर्जी असेल तर त्यांनी हे सेवन टाळावे.

Q.7 महिलांसाठी लसूण जास्त फायदेशीर आहे का?

होय, लसूण महिलांसाठी अधिक फायदेशीर ठरू शकते. हे गर्भधारणेदरम्यान उच्च रक्तदाबाच्या जोखमीपासून संरक्षण करू शकते .