Health Benefits of Paneer in marathi ~ पनीर कोणत्याही पार्टीत, उत्सवात किंवा समारंभात नसतो, असे होऊ शकत नाही. हे फक्त खायलाच स्वादिष्ट नाही तर आरोग्यासाठी पनीरचे फायदेही अनेक आहेत. तुम्हाला विश्वास बसत नसेल, तर हा लेख वाचल्यानंतर तुम्हाला हे नक्कीच समजेल की पनीरचे आरोग्यासाठी काय फायदे आहेत. येथे पनीरच्या फायद्यांसोबतच पनीरच्या अतिवापरामुळे त्याचे काय तोटे होऊ शकतात याचीही माहिती देण्याचा प्रयत्न करू. इतकंच नाही तर घरी पनीर कसा बनवायचा हे देखील आम्ही वाचकांशी शेअर करणार आहोत. त्यामुळे उशीर न करता, पनीर खाण्याचे फायदे आणि तोटे संबंधित प्रत्येक माहितीसाठी लेख वाचायला सुरुवात करा.

पनीर म्हणजे काय? -Health Benefits of Paneer in marathi

हे भारतातील लोकप्रिय दुग्धजन्य पदार्थांपैकी एक आहे. हे अनेक प्रकारच्या दुधापासून तयार केले जाते, जसे की – गाईचे दूध, म्हशीचे दूध, सोया दूध आणि बकरीचे दूध. पनीर हा पोषक तत्वांचा खजिना मानला जातो, त्यात प्रथिने, कॅल्शियम, फॉस्फरस, जीवनसत्त्वे–ए आणि ड असतात. याला इंग्रजीत कॉटेज पनीर किंवा सॉफ्ट पनीर असेही म्हणतात. पुढे पनीरमधील पोषक तत्वे आणि पनीरचे आरोग्यासाठी होणारे फायदे याबद्दल सविस्तर माहिती देण्याचा प्रयत्न करू.

पनीरचे फायदे -Health Benefits of Paneer in marathi

पनीरचे फायदे आणि गुणधर्मांबद्दल सांगायचे तर ते पोषक तत्वांचे भांडार मानले जाते. सर्वसाधारणपणे गंभीर शारीरिक समस्यांवर पनीर फायदेशीर ठरू शकते. तथापि, आपण हे स्पष्ट करूया की पनीर हा एखाद्या आजारावर संपूर्ण उपचार नाही, तो केवळ समस्या टाळण्यात आणि काही प्रमाणात त्यांचे परिणाम कमी करण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतो.

---

Read more :

ओवाचे फायदे ओवा खाण्याचे नुकसान

Weight Gain Tips In Marathi

Protein Foods In Marathi

---

1. प्रथिने साठी चीज

प्रथिने हे शरीरासाठी आवश्यक पोषक तत्व मानले जाते. प्रथिने केवळ शरीराला ऊर्जा देत नाहीत, तर स्नायूंसाठीही महत्त्वाचे असतात. तसेच, प्रथिने देखील वजन संतुलित ठेवण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतात. अशा परिस्थितीत जर आपण प्रथिनेयुक्त आहाराबद्दल बोललो तर कॉटेज पनीरहा एक चांगला पर्याय असू शकतो. पनीर प्रोटीनचा चांगला स्रोत आहे. अशा परिस्थितीत, मुले, प्रौढ आणि वृद्ध प्रथिने पुरवण्यासाठी पनीरचे सेवन करू शकतात.

2. रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यासाठी पनीर

पनीरवरीलमराठीतील या लेखात पनीरचे फायदे रक्तदाब नियंत्रित करण्यासाठी देखील पाहिले जाऊ शकतात. उच्च रक्तदाबाची समस्या आजकाल सामान्य झाली आहे. अशा स्थितीत रक्तदाबाच्या रुग्णांनी आहाराची विशेष काळजी घेणे गरजेचे आहे. जर आपण उच्च बीपी आहाराबद्दल बोललो तर त्यात कॉटेज पनीरघालणे हा एक चांगला पर्याय असू शकतो. उच्च रक्तदाब कमी करण्यासाठी पनीर प्रभावी ठरू शकते. या विषयातील उपलब्ध माहितीनुसार, कमी चरबी आणि कॅल्शियम असलेले दुग्धजन्य पदार्थ रक्तदाबाच्या समस्येवर उपयुक्त ठरू शकतात.

याव्यतिरिक्त, किण्वित दुधाचे पदार्थ रक्तदाब कमी करण्यासाठी देखील उपयुक्त असू शकतात . त्याच वेळी, पनीरदेखील आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांपैकी एक आहे . तथापि, या विषयावर अधिक संशोधन आवश्यक आहे, म्हणून ते सेवन करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले. लक्षात ठेवा की चीजच्या सेवनासोबत बीपीच्या रुग्णांनी त्यांची औषधेही नियमित घ्यावीत.

3. दात आणि हाडे मजबूत करण्यासाठी पनीर

वाढत्या वयाबरोबर दात आणि हाडांची काळजी घेणे देखील आवश्यक आहे, कारण वयाबरोबर ते कमकुवत होऊ लागतात. अशा परिस्थितीत, दात आणि हाडे निरोगी ठेवण्यासाठी कॅल्शियम हे आवश्यक पोषक तत्वांपैकी एक आहे.

आपण विविध पदार्थांद्वारे आहारात कॅल्शियमचा समावेश करू शकतो. या पदार्थांचे पहिले नाव डेअरी उत्पादनातून येते . या दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये पनीरदेखील समाविष्ट आहे . पनीर हा कॅल्शियमचा चांगला स्रोत मानला जातो, अशा परिस्थितीत चीजचा आहारात समावेश करून दात आणि हाडे निरोगी ठेवता येतात. पनीरमुलांमध्ये दात किडण्याचा धोका देखील कमी करू शकते

4. पाचन तंत्रासाठी पनीर

पचनसंस्थेसाठीही पनीरफायदेशीर ठरू शकते. कधीकधी पचन सुधारण्यासाठी प्रोबायोटिक्स आवश्यक असतात. प्रोबायोटिक्स हे सूक्ष्मजीव आहेत जे किण्वित अन्न किंवा पूरक पदार्थांद्वारे सेवन केले जाऊ शकतात.

या प्रोबायोटिक्समध्ये लॅक्टोबॅसिलस नावाचा जीवाणू असतो, ज्याला आरोग्यासाठी चांगल्या बॅक्टेरियाच्या श्रेणीमध्ये ठेवण्यात आले आहे. हा जीवाणू पोट आणि पचनासाठी फायदेशीर असू शकतो . हा जीवाणू पनीर मध्ये देखील आढळतो. अशा परिस्थितीत पचनक्रिया सुधारण्यासाठी पनीरचा आहारात समावेश करणे हा एक चांगला पर्याय ठरू शकतो.

लक्षात ठेवा की जर एखाद्या व्यक्तीला लैक्टोज असहिष्णुतेची ऍलर्जी असेल तर त्यांनी पनीर खाण्यापूर्वी वैद्यकीय सल्ला घ्यावा. आम्‍ही तुम्‍हाला सांगूया की दुधामध्‍ये दुग्‍धशर्करा असते, ज्यामुळे अनेक लोकांमध्‍ये अॅलर्जीची समस्या उद्भवू शकते . ज्यांना दुग्धजन्य पदार्थांची ऍलर्जी आहे ते सोया दुधापासून बनवलेले टोफू खाऊ शकतात. हे देखील पनीरसारखे आहे, फक्त ते सोया दुधापासून बनवले जाते.

5. मधुमेहामध्ये उपयुक्त

मधुमेहाच्या समस्येने हैराण झालेल्या लोकांमध्ये आहाराबाबत बराच गोंधळ आहे. अशा स्थितीत मधुमेही रुग्णांनी पनीरचा आहारात समावेश करणे मोकळेपणाने करू शकतात. मात्र, काहीवेळा डॉक्टरही मधुमेहींना पनीरखाण्याचा सल्ला देतात . त्याच वेळी, एनसीबीआयने प्रकाशित केलेल्या संशोधनानुसार, मुलांच्या आहारात दुग्धजन्य पदार्थांचा समावेश केल्यास लठ्ठपणाचा धोका कमी होऊ शकतो, ज्यामुळे रोगांचा धोका देखील कमी होऊ शकतो.

6. स्नायूंसाठी चीज

हिंदीतील पनीरच्या या लेखात, आता आपण स्नायूंशी संबंधित फायद्यांबद्दल बोलूया. चीजमध्ये चरबी, कॅल्शियम, प्रथिने आणि इतर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात . त्याच वेळी, प्रथिने शरीरासाठी आवश्यक पोषक मानले जाते. प्रथिने केवळ शरीराला ऊर्जा देत नाहीत, तर स्नायूंसाठीही महत्त्वाचे असतात . त्याच वेळी, कॉटेज पनीरप्रोटीनचा चांगला स्रोत मानला जातो . अशा परिस्थितीत, असे म्हणता येईल की प्रथिनांच्या पुरवठ्यासाठी, आहारात समाविष्ट असलेल्या स्नायूंना निरोगी बनवता येते.

7. पनीरमध्ये भरपूर अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म असतात

कच्च्या पनीरमध्ये अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म असतात जे शरीरासाठी अत्यंत फायदेशीर असू शकतात . समजावून सांगा की अँटिऑक्सिडंट–समृद्ध आहाराचे सेवन केल्याने मुक्त रॅडिकल्समुळे शरीराच्या पेशींना होणारे नुकसान होण्यापासून शरीराचे संरक्षण करण्यास मदत होते. खरं तर, फ्री रॅडिकल्समुळे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव होतो, ज्यामुळे हृदयरोग, कर्करोग, मधुमेह आणि इतर होऊ शकतात. गंभीर रोगांचा धोका असू शकतो . त्याच वेळी, अँटिऑक्सिडंट–समृद्ध अन्न शरीराला मुक्त रॅडिकल्स मुळे होणाऱ्या नुकसानापासून वाचवू शकते. अशा स्थितीत असे म्हणता येईल की अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असलेले पनीर आरोग्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते.

8. व्हिटॅमिन के आणि व्हिटॅमिन डी चा चांगला स्रोत

पनीरव्हिटॅमिन–डी आणि व्हिटॅमिन–के चा चांगला स्रोत आहे. ही दोन्ही जीवनसत्त्वे हाडांसाठी फायदेशीर पोषक घटकांपैकी एक आहेत. व्हिटॅमिन–डी शरीरात कॅल्शियम शोषण्यास मदत करते . त्याच वेळी, व्हिटॅमिन–के शरीरात प्रथिने तयार करण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते, ज्यामुळे हाडे आणि स्नायू निरोगी राहू शकतात .

9. वजन कमी करण्यासाठी पनीर

पनीरच्या फायद्यांबद्दलच्या या लेखात, आता वजन कमी करण्यासाठी पनीरच्या फायद्यांबद्दल बोलूया. पनीरवजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते. वास्तविक, कॉटेज पनीरहा प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे . प्रथिने वजन नियंत्रणात मदत करू शकतात, कारण प्रथिनेयुक्त आहार घेतल्यावर, व्यक्तीला बराच काळ पोट भरल्यासारखे वाटू शकते, ज्यामुळे वारंवार भूक लागत नाही . अशा परिस्थितीत, वजन कमी करण्यासाठी आहारात कमी चरबी किंवा चरबी मुक्त कॉटेज पनीरसमाविष्ट करणे हा एक चांगला पर्याय असू शकतो असा विश्वास ठेवला जाऊ शकतो .

10. नैराश्य टाळण्यासाठी पनीर

जर तुम्हाला तणाव कमी करायचा असेल तर निरोगी खाणे उपयुक्त ठरू शकते. संतुलित आहार काही प्रमाणात नैराश्यापासून संरक्षण करू शकतो . अशा परिस्थितीत पनीरचा आहारात समावेश करणे हा एक चांगला पर्याय ठरू शकतो. वास्तविक, ट्रिप्टोफॅन नावाचे प्रोटीन चीजमध्ये आढळते, जे सेरोटोनिन नावाच्या रसायनात बदलते. एखाद्या व्यक्तीचा मूड बदलण्यासाठी हे एक रसायन आवश्यक आहे, जे फक्त अन्नपदार्थांमधून मिळू शकते. अशा परिस्थितीत मूड सुधारण्यासाठी ओट्ससोबत पनीरचे सेवन केले जाऊ शकते .

11. ऑस्टियोपोरोसिसचा धोका कमी करा

पनीरचे सेवन हाडांसाठीही फायदेशीर ठरू शकते. खरं तर, कॅल्शियमची कमतरता ऑस्टियोपोरोसिस नावाच्या हाडांच्या आजाराचा धोका वाढवू शकते. अशा परिस्थितीत, कॅल्शियम समृद्ध पनीरचा वापर त्याचा धोका कमी करण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतो . या संदर्भात थेट संशोधनाची गरज असली, तरी चीजमध्ये असलेले कॅल्शियम हाडे निरोगी ठेवण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते, असे मानले जाऊ शकते. आम्ही तुम्हाला सांगतो, ऑस्टियोपोरोसिसच्या समस्येमध्ये हाडे पातळ आणि कमकुवत होऊ लागतात . यासोबतच हाडे तुटण्याचा धोकाही वाढतो .

त्याच वेळी, सांधेदुखीच्या बाबतीत, दूध किंवा दूधयुक्त पदार्थ याबद्दल काही गोंधळ आहे. हे पदार्थांच्या श्रेणीमध्ये ठेवले आहेत ज्यामुळे जळजळ होऊ शकते . अशा परिस्थितीत सांधेदुखीच्या समस्येत पनीरखाण्यापूर्वी वैद्यकीय सल्ला जरूर घ्या.

12. प्रतिकारशक्तीचे समर्थन करते

प्रथिने केवळ स्नायूंसाठीच फायदेशीर नसून ते रोगप्रतिकारशक्तीसाठीही आवश्यक आहे. संशोधनानुसार, कमी चरबीयुक्त दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ रोगप्रतिकार शक्ती वाढवण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतात . अशा परिस्थितीत पनीरचे सेवन रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी प्रभावी ठरू शकते, असा विश्वास ठेवता येतो.

वास्तविक, याशी संबंधित माहितीमध्ये असे नमूद केले आहे की पनीररोगप्रतिकारक शक्ती सुधारू शकते . त्यामुळे ज्या लोकांची रोगप्रतिकारशक्ती कमी आहे, ते रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी आहारात चीजचा समावेश करू शकतात. जर तुम्हाला दुधापासून बनवलेल्या पदार्थांची अ‍ॅलर्जी असेल तर सेवन करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला अवश्य घ्या.

13. गर्भवती महिलांसाठी फायदेशीर

प्रथिने आणि लोहासारखे पोषक घटक गर्भधारणेदरम्यान आवश्यक असतात . अशा परिस्थितीत, पोषक तत्वांनी समृद्ध पनीर गर्भवतींसाठी फायदेशीर ठरू शकते . त्यामुळे गरोदर आहारात अर्धा कप कॉटेज पनीरसमाविष्ट करू शकतात . तथापि, गर्भवतींच्या शारीरिक स्थितीनुसार त्याचे प्रमाण बदलू शकते. हे लक्षात ठेवा की गरोदर स्त्रिया जे पनीरखातात ते पाश्चराइज्ड दुधापासून बनवलेले असावे, कारण अनपेश्चराइज्ड दुधापासून बनवलेल्या चीजमध्ये हानिकारक जीवाणू असतात, ज्यामुळे गर्भवती महिलांमध्ये गर्भपात होऊ शकतो .

14. हृदयाच्या आरोग्यासाठी पनीर

हृदय निरोगी ठेवण्यासाठी पनीरदेखील उपयुक्त ठरू शकते. पनीरमध्ये भरपूर पोषक असतात. कदाचित त्यामुळेच हृदयविकाराच्या रुग्णांनाही पनीरखाण्याचा सल्ला दिला जातो . यासोबतच हृदयविकाराचा धोकाही कमी करू शकतो. यातील कोणते गुणधर्म यासाठी प्रभावी आहेत, यासाठी अधिक माहिती हवी असली, तरी रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्याचे श्रेय आपण देऊ शकतो.

वास्तविक, आम्ही आधीच नोंदवले आहे की पनीरउच्च रक्तदाबाचा धोका कमी करू शकते . त्याच वेळी, उच्च रक्तदाब कधीकधी हृदयविकाराचा धोका वाढवू शकतो . त्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यासाठी रक्तदाब नियंत्रित ठेवणे आवश्यक आहे . अशा परिस्थितीत रक्तदाब संतुलित ठेवण्यासाठी पनीरचा आहारात समावेश केला जाऊ शकतो.

15. पनीरदृष्टी सुधारण्यास मदत करते

निरोगी डोळ्यांसाठी व्हिटॅमिन ए आणि फॅटी ऍसिडसारखे पोषक घटक आवश्यक मानले गेले आहेत . त्याच वेळी, हे दोन्ही पोषक पनीरमध्ये असतात . अशा परिस्थितीत कॉटेज पनीरडोळ्यांसाठी फायदेशीर मानली जाऊ शकते. तथापि, हे सिद्ध करण्यासाठी अधिक तपशीलवार अभ्यास आवश्यक आहे. जर डोळ्यांचा त्रास जास्त असेल तर याबाबत ताबडतोब डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

16. कर्करोग रोखण्यास मदत करते

कर्करोग हा एक गंभीर आजार आहे. कर्करोग रोखण्यासाठी आहार महत्त्वाची भूमिका बजावू शकतो. एनसीबीआय (नॅशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नॉलॉजी इन्फॉर्मेशन) च्या वेबसाइटवर प्रकाशित झालेल्या संशोधनानुसार, आहारात पनीरआणि फ्लेक्ससीड तेलाचा समावेश करून कर्करोगाचा धोका कमी केला जाऊ शकतो .

सध्या याबाबत अधिक संशोधनाची गरज आहे, मात्र आरोग्यदायी आहार म्हणून पनीरचा आहारात समावेश केला जाऊ शकतो. लक्षात ठेवा की कर्करोगाचा उपचार कोणत्याही घरगुती उपायाने शक्य नाही. एखादी व्यक्ती कर्करोगाने ग्रस्त असेल, तर वैद्यकीय उपचारांना प्राधान्य द्या.

17. निरोगी त्वचेसाठी पनीर

निरोगी त्वचेसाठी पोषक तत्वांची गरज असते. त्यातील एक पोषक घटक म्हणजे व्हिटॅमिन ए. व्हिटॅमिन–ए त्वचा निरोगी ठेवण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते. अशा परिस्थितीत व्हिटॅमिन ए असलेले कॉटेज पनीरआहारात समाविष्ट करणे हा एक चांगला पर्याय ठरू शकतो . याशिवाय पनीरचा फेस मास्क लावणेही फायदेशीर ठरू शकते. एनसीबीआयच्या वेबसाइटवर प्रकाशित केलेल्या अभ्यासानुसार, व्हिटॅमिन–ए चा वापर त्वचेवरील वृद्धत्वाची चिन्हे कमी करण्यासाठी उपयुक्त असल्याचे आढळले आहे . यासोबतच पनीर सुरकुत्या साठी देखील प्रभावी मानले गेले आहे.

18. निरोगी केसांसाठी पोनीटेल

जवळजवळ प्रत्येक व्यक्तीला केस गळण्याची समस्या असते. मात्र, रजोनिवृत्तीदरम्यान महिलांनाही ही समस्या होऊ शकते. अशा परिस्थितीत अमिनो अॅसिड असलेले पदार्थ केसांसाठी फायदेशीर ठरू शकतात. अमीनो ऍसिड असलेले पनीरकेस गळतीसाठी आहारात एक चांगला पर्याय असू शकतो . यासोबतच पनीरमध्ये प्रोटीन देखील असते, जे केसांसाठी उपयुक्त ठरू शकते.

दुधासह पनीर बनवण्याची पद्धत – मराठीमध्ये पनीर घरी कसे बनवायचे

तुम्ही बाजारातून पनीर खरेदी करू शकता, पण पनीर घरीही अगदी सहज बनवता येते. ही माहिती आम्ही येथे देत आहोत. तर दुधापासून पनीर बनवण्याची पद्धत खालीलप्रमाणे आहे.

साहित्य:

एक ते दोन लिटर दूध

दोन लिंबू

स्वच्छ सूती कापड

दुधापासून कॉटेज पनीरबनवण्याची पद्धत:

प्रथम एका भांड्यात दोन लिटर दूध घाला.

नंतर गॅसवर गरम करण्यासाठी ठेवा.

दूध तापायला लागल्यावर आग कमी करून त्यात लिंबाचा रस घाला.

नंतर दूध फुटून पाणी वेगळे होऊन वर आले की गॅस बंद करा.

आता स्वच्छ भांड्यावर स्वच्छ सुती कापड ठेवा.

नंतर त्या कपड्यात पनीर टाकून चांगले चाळून घ्या.

लिंबूमुळे पनीरमध्ये आंबटपणा येऊ शकतो, अशा स्थितीत गाळलेल्या पनीरमध्ये एक ते दोन ग्लास पाण्यात मिसळा आणि त्याच कपड्यात धुवा.

आता कपड्यातच पनीर चांगले पिळून घ्या आणि गोलाकार फिरवून कपड्यात गाठ बांधा.

मग एक स्वच्छ प्लेट घ्या आणि त्यावर बांधलेले पनीर ठेवा आणि त्यावर दुसरे प्लेट ठेवा आणि त्यावर काहीतरी जड झाकून ठेवा.

किमान अर्धा तास राहू द्या.

तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही पनीर हाताने दाबू शकता.

कमीतकमी अर्धा तास जड चीजने झाकून ठेवल्यानंतर, पनीरची प्लेट काढून टाका आणि पनीरचे कापड उघडा आणि वेगळे करा.

भांड्यात पनीर काढा.

ताजे कॉटेज पनीरघरी तयार आहे.

अन्नामध्ये कॉटेज पनीरकसे वापरावे – आपल्या आहारात कॉटेज पनीरकसे समाविष्ट करावे.

पनीरचे फायदे जाणून घेतल्यानंतर आता तुम्ही त्याचा आहारात समावेश करण्याचा विचार करत असाल. म्हणून आम्ही लेखाच्या या भागात या विषयाची माहिती देत आहोत. त्यामुळे तुम्ही तुमच्या आहारात खालीलप्रमाणे कॉटेज पनीरसमाविष्ट करू शकता.

कच्च्या पनीरमध्ये थोडेसे काळे मीठ टाकून तुम्ही खाऊ शकता.

पालक पनीर, शाही पनीर आणि क्रीम पनीरअशा विविध भाज्या बनवून पनीरचे सेवन केले जाऊ शकते.

पनीर भुर्जी बनवून खाता येते.

जर तुम्हाला मसालेदार जेवण आवडत असेल तर तुम्ही पनीर मिरची बनवून सेवन करू शकता.

टिक्का बनवून पनीरचे सेवन करता येते.

हेल्दी स्नॅक म्हणून सँडविचमध्ये पनीरचा वापर केला जाऊ शकतो.

पनीर रोल करून खाऊ शकतो.

पनीर किती दिवस आणि कसे जपायचे? –मराठीमध्ये पनीर ताजे कसे ठेवावे

पनीर खाण्याचे फायदे आणि उपयोग जाणून घेतल्यानंतर आता आम्ही पनीर कसे साठवायचे ते शेअर करत आहोत. चला तर मग जाणून घेऊया पनीर साठवण्याची योग्य पद्धत:

पनीर प्लास्टिकच्या एअर टाईट डब्यात ठेवा.

आता त्यात पिण्याचे पाणी घालावे की पनीरबुडून जाईल.

नंतर बॉक्सचे झाकण बंद करा.

जर तुम्ही बाजारातून पनीर खरेदी करत असाल तर त्याची उत्पादन तारीख आणि कालबाह्यता तारीख तपासा.

त्यानंतर पनीरचे पॅकेट न उघडता फ्रीजमध्ये ठेवा.

पनीर नेहमी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, जेणेकरून रेफ्रिजरेटर वारंवार उघडल्यामुळे तापमानात होणारा बदल पनीरवर परिणाम करू शकत नाही.

मार्केट केलेले पनीर एक्सपायरी डेटपर्यंत न उघडता फ्रीजमध्ये ठेवता येते.

पनीर किमान आठवडाभर साठवता येते.

मार्केटर्स एक्सपायरी डेटच्या एक दिवस आधी पनीर साठवू शकतात.

पनीर खाण्याचे तोटे –मराठीमध्ये पनीर खाण्याचे दुष्परिणाम

कोणत्याही गोष्टीचे अतिसेवन केल्याने दुष्परिणामही होऊ शकतात. तसंच पनीरचे फायदे तर अनेक आहेतच पण जास्त वापर केल्याने काही तोटेही होऊ शकतात. अशा स्थितीत चीजच्या अतिसेवनामुळे होणारे तोटे आम्ही देत​​आहोत.

ज्यांना लैक्टोज असहिष्णुता आहे त्यांच्यासाठी, पनीरच्या सेवनाने एलर्जी होऊ शकते . जरी पनीरमध्ये कमी प्रमाणात लैक्टोज असते, तरीही सावधगिरी म्हणून कमी प्रमाणात सेवन करणे चांगले.

पनीर हा प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे, अशा परिस्थितीत प्रथिनांचा जास्त वापर केल्याने मळमळ, डोकेदुखी, भूक न लागणे आणि थकवा यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात .

पाश्चराइज्ड दुधापासून बनवलेले पनीर खाऊ नका, त्यात हानिकारक बॅक्टेरिया असतात, ज्यामुळे गर्भवती महिलांमध्ये गर्भपात होऊ शकतो .

काही लोकांना दूध–समृद्ध पदार्थांमुळे मुरुमांचा त्रास होऊ शकतो. अशा परिस्थितीत, चीजच्या सेवनाने देखील पुरळ होऊ शकते.

अत्यधिक पनीरसेवनामुळे मायग्रेन आणि डोकेदुखी होऊ शकते .

ही सर्व पनीरसंबंधित महत्वाची माहिती होती. पनीर हा एक स्वादिष्ट खाद्यपदार्थ तर आहेच पण ते फायदेशीर देखील आहे. जर कोणाला बाजारातून पनीर खायचे नसेल तर या लेखात दुधापासून पनीर बनवण्याची पद्धतही सांगण्यात आली आहे. ही पनीर रेसिपी वाचून तुम्ही घरी सहज पनीर बनवू शकता. तथापि, लेखात पनीर खाण्याचे फायदे आणि तोटे या दोन्हींबद्दल माहिती दिली आहे. अशा परिस्थितीत याचे संतुलित प्रमाणात सेवन करा आणि त्याचे फायदे घ्या. तसेच, हा लेख इतरांसोबत शेअर करून त्यांना पनीरच्या फायद्यांबद्दल जागरूक करा.

सतत विचारले जाणारे प्रश्न : Health Benefits of Paneer in marathi

मी रोज पनीर खाऊ शकतो का?

नाही, पनीरचे जास्त सेवन केल्याने त्याचे नुकसान देखील होऊ शकते, ज्याबद्दल लेखात आधीच माहिती दिली गेली आहे. अशा परिस्थितीत, दररोज सेवन करणे टाळा.

आहारात कॉटेज पनीरसमाविष्ट करणे आरोग्यदायी आहे का?

होय, पनीर हा पौष्टिकतेने युक्त अन्नपदार्थ आहे. त्यामुळे आहारात पनीरचा समावेश करणे हा एक चांगला पर्याय ठरू शकतो.

मी एका दिवसात किती पनीर खाऊ शकतो?

एक लहान वाटी पनीर करी एका दिवसात खाऊ शकतो. जर आपण क्यूब्सबद्दल बोललो तर पनीरचे 4-5 छोटे चौकोनी तुकडे खाऊ शकतात. तथापि, हे व्यक्तीच्या वयावर आणि शारीरिक स्थितीवर देखील अवलंबून असते. अशा परिस्थितीत, आपण याबद्दल डॉक्टर किंवा आहारतज्ञांचा सल्ला घेणे चांगले आहे.

चीजमध्ये चरबी असते का?

होय, पनीरमध्ये चरबी आणि प्रथिने असतात .

पनीर आणि सामान्य पनीरमध्ये कोणते चांगले आहे?

दोघेही आपापल्या जागी निरोगी आहेत आणि दोघांचेही फायदे आहेत. हे त्या व्यक्तीच्या गरजेवर आणि आरोग्याच्या स्थितीवर अवलंबून असते, त्याला कोणते सेवन करायचे आहे.

काही प्रकारचे पनीरचांगले असू शकते?

कमी चरबीचे पनीर चांगले असू शकते.

पनीरसाठी चांगला पर्याय काय असू शकतो?

चीजला पर्याय म्हणून इतरही अनेक पदार्थ खाऊ शकतात जसे की: अंड्याचा पांढरा भाग, टोफू, दही.

पनीर आणि दही यातील कोणते आरोग्यदायी आहे?

दोन्ही चांगले आहेत आणि दोघांचे स्वतःचे फायदे आहेत. जर एखाद्याला लैक्टोज असहिष्णुता असेल तर ते दही खाऊ शकतात. तथापि, हे लक्षात ठेवा की लैक्टोज असहिष्णुतेने ग्रस्त असलेल्या लोकांनी ते सावधगिरीने किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच करावे.

पनीर खाल्ल्याने वजन वाढते का?

पनीरवजन कमी करण्यासाठी किंवा संतुलित ठेवण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते. तथापि, हे व्यक्तीचे वर्तमान वजन आणि शारीरिक स्थिती यावर देखील अवलंबून असते. तसेच, कमी चरबीयुक्त कॉटेज पनीरसंतुलित प्रमाणात सेवन करणे चांगले असू शकते.

पनीर शरीराला डिटॉक्स करू शकते का?

चीजमध्ये फॉस्फरस असतो. असे मानले जाते की फॉस्फरस शरीराला डिटॉक्स करू शकते. तथापि, या संदर्भात अद्याप संशोधन आवश्यक आहे.