Kalonji in marathi : काळे तिल

ही म्हण तुम्ही ऐकली असेल, जर ती लहान दिसत असेल, पण ती गांभीर्याने काम करायला हवी, तर सत्य हे आहे की आपल्या स्वयंपाकघरात अशा बऱ्याच गोष्टी आहेत., ज्या आपल्याला स्वतःबद्दलही माहीत नसतात, आपल्याला सहसा त्याच्या वापराबद्दल माहिती नसते किंवा त्याचे पौष्टिक मूल्य आणि ते किचन बॉक्समध्ये राहू द्या.

कालोनजी उर्फ मंगरेला ही आमच्या स्वयंपाकघरात ठेवलेली एक छोटीशी गोष्ट आहे, जी आपण सहसा फक्त स्प्लॅशिंगसाठी वापरतो. तर आपण त्याचे दररोज सेवन केले पाहिजे. काळ्या रंगात काळा दिसणाऱ्या kalonjiची गणना फक्त मसाल्यांमध्ये केली जाते, पण त्याचे इतर गुणधर्म आहेत. चला तर मग जाणून घेऊया कालोनजीच्या वापराशी संबंधित सर्व महत्वाच्या गोष्टींबद्दल सविस्तर.

Chia seeds in marathi: चिया बियाणे खूप फायदेशीर आहे

Kalonji हे एक प्रकारचे बी आहे, जे काळ्या रंगाचे आहे. त्याचे झाड सुमारे 12 इंच आहे. मुख्यतः ते दक्षिण–पश्चिम आशियामध्ये आढळते आणि अनेक ठिकाणी याला काळे बीज असेही म्हणतात आणि बिहारच्या भागात त्याला मंगरेला असेही म्हणतात. भारताशिवाय बांगलादेश आणि पाकिस्तानमध्येही याचे सेवन केले जाते. हे औषधात देखील वापरले जाते. त्याचे किमान दोन ग्रॅम दररोज सेवन केले पाहिजे. आपण हे भाज्या, कोशिंबीर, पीठ, पुलाव आणि इतर अनेक खाद्यपदार्थांमध्ये करू शकता. भारतात लोणचे बनवण्यासाठी याचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.

कालोनजीची विशेष गोष्ट म्हणजे यात लोह, सोडियम, पोटॅशियम, फायबर आणि अनेक खनिजे असतात. त्यात अमीनो असिड देखील असतात. याव्यतिरिक्त, ते शरीराला आवश्यक प्रथिने देखील प्रदान करते. त्याचे तेल देखील बनवले जाते आणि ते बियाणे म्हणून देखील वापरले जाते. हे एक उत्कृष्ट अँटी–ऑक्सिडेंट देखील मानले जाते.

कालोनजीचे अनेक फायदे आहेत. हे केवळ अन्नामध्ये तृप्त होण्यासाठी किंवा तृप्त करण्यासाठी योग्य नाही, तर इतर पौष्टिक गुणधर्मांसाठी देखील आहे.

केसांच्या वाढीसाठी कोणती जीवनसत्वे उपयुक्त आहेत?2021

Quality of Kalonji in marathi :

1. kalonji बियाणे वृद्ध तसेच तरुणांच्या आरोग्यासाठी चांगले असतात. यामुळे स्मरणशक्ती वाढते आणि कामात लक्ष केंद्रित करणे सोपे होते. थोडे मध मिसळून kalonji खाणे खूप फायदेशीर आहे, जर ते गरम पाण्यात प्यालेले असेल तर ते अधिक फायदेशीर आहे.

2. जर दमा आणि खोकला सारखा आजार असेल तर, जर कालोनजीचे सतत दोन महिने सेवन केले गेले तर ते अजूनही खूप फायदेशीर आहे.

3. हे आश्चर्यकारक आहे, पण हे खरं आहे की kalonjiच्या सेवनामुळे हृदयरोगापासून आराम मिळतो. आयुर्वेदानुसार जर कालोनजी गायीचे किंवा शेळीच्या दुधाचे सेवन केले तर आठवडाभरात खूप आराम मिळतो.

चांगले Olive Oil कसे निवडावे : how to choose olive oil in marathi

4. कलोनजीमध्ये असे अनेक घटक आहेत, जे कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत करतात. असे मानले जाते की जर ते सलग तीन महिने, दररोज दोन ते तीन ग्रॅम खाल्ले तर ते चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवण्यास मदत करते.

5. ज्यांना त्यांचे वजन कमी करायचे आहे, तज्ञांनी Kalonjiचे सेवन करण्याची शिफारस केली आहे. वास्तविक, त्यात लठ्ठपणा विरोधी गुणधर्म आहेत, ज्यामुळे वजन कमी करणे खूप सोपे होते. त्याचे तेल वजन कमी करण्याच्या मालिशमध्ये वापरले जाते.

6. असेही मानले जाते की जर एखादी व्यक्ती कर्करोगाने ग्रस्त असेल तर त्यामध्येही कालोनजीचे सेवन करावे. पण डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतर. हे स्पष्ट आहे की ते कर्करोगाला मुळापासून नष्ट करू शकत नाही, परंतु अँटी–ऑक्सिडेंट असल्यामुळे ते ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस आणि फ्री रॅडिकल्सची समस्या कमी करते.

7. एका जातीची kalonjiची खासियत अशी आहे की ती मधुमेहाचे रुग्ण देखील खाऊ शकतात. मधुमेहावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी Kalonji तेल खूप प्रभावी आहे. या प्रकरणात, ते काळ्या चहामध्ये सेवन केले पाहिजे.

8. रक्तदाब नियंत्रणात ठेवण्यासाठी कालोनजीचे सेवन केले पाहिजे. एवढेच नाही तर ते किडनीसाठी देखील चांगले आहे. या समस्येने ग्रस्त लोकांना सल्ला दिला जातो की kalonji तेल मध आणि कोमट पाण्याने प्यावे.

9. महिलांसाठी kalonji ही एक उत्तम गोष्ट आहे. डिलिव्हरीनंतर त्यांना काकडीच्या रसासह ते घेण्याचा सल्ला दिला जातो. यामुळे अशक्तपणा दूर होतो. एवढेच नाही, जर स्त्रियांना पांढरे पाणी, मासिक पाळी किंवा पीएमएस सारख्या समस्या असतील, तरीही Kalonjiचे पाणी सेवन केल्याने आराम मिळतो.

10. Kalonjiच्या सेवनाने दृष्टीही वाढते. विशेषतः जर डोळ्यांना पाणी येणे किंवा डोळे वारंवार लाल होणे अशी समस्या असेल तर त्याचे सेवन केले पाहिजे. मोतीबिंदू सारख्या समस्या दूर करण्यासाठी हे उपयुक्त आहे.

11. दातांच्या हिरड्यांमध्ये सूज आली असली तरी त्याचे तेल खाल्ले तर ते चांगले राहते. यामुळे दातही मजबूत होतात.

12. बऱ्याच लोकांना वारंवार उलट्यांचा त्रास होतो, अशा स्थितीत कालोनजी या समस्या टाळण्याचे काम करतात.

Benefit of kalonji in marathi : काळे तिलचे सर्वोत्तम फायदे

1.जर तुम्हाला मुरुमे किंवा पिग्मेंटेशन सारख्या समस्या येत असतील तर तुम्हाला Kalonjiचे सेवन केल्याने फायदा होईल. Kalonjiमध्ये सूक्ष्मजीवविरोधी गुणधर्म आहेत आणि ते दाहक–विरोधी देखील आहेत. यासाठी kalonji तेल 2 चमचे लिंबाच्या रसामध्ये मिसळून सकाळी आणि संध्याकाळी लावा. यामुळे चेहऱ्यावरील डागही दूर होतात.

2.जर तुम्हाला फाटलेल्या टाचांमुळे त्रास होत असेल तर फाटलेल्या टाचांवर kalonji तेल लावावे.

3.तेलकट त्वचेसाठी तसेच कोरड्या त्वचेसाठी Kalonji खूप चांगले आहे. यासाठी, एक चमचा kalonji पावडर, एक चमचा ओट्स, अर्धा चमचा मध, अर्धा चमचा बदाम तेल आणि दुधाची क्रीम मिसळून मास्क तयार करा आणि नंतर ते चेहऱ्यावर आणि मानेवर लावा.

4.कालोनजी चेहऱ्यावरील टॅनिंग काढून टाकण्यास देखील उपयुक्त आहे, यासाठी दोन चमचे kalonji पावडर, संत्र्याचा रस, पाच थेंब लिंबाचे तेल घालून नंतर ते चेहऱ्यावर लावा आणि दहा मिनिटे सोडा, नंतर चेहरा धुवा, चेहरा होईल चमक

केसांसाठी : how to use Kalonji in marathi for hair

एरंडेल तेल (Castor oil in marathi) कसे कार्य करते?

केसांसाठी kalonji oil देखील फायदेशीर मानले जाते. असे मानले जाते की त्याचे तेल केस गळणे टाळण्यासाठी वापरले पाहिजे. कालोनजीमध्ये अँटी–ऑक्सिडंट आणि अँटी–मायक्रोबियल गुणधर्म आहेत, जे केस गळणे रोखतात आणि त्यांना मजबूत करतात. त्यामुळे टाळूवर रोज त्याच्या तेलाने मालिश केली पाहिजे आणि kalonjiची पेस्ट केसांमध्ये लावली पाहिजे.

Kalonjiच्या वापरामुळे केस जाड होतात. लांब केसांसाठी सुद्धा त्याचे तेल आठवड्यातून एकदा लावावे. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही या तेलात कापूरही घालू शकता.

केसांच्या कंडिशनिंगसाठी kalonji खूप चांगले आहे. हे डोक्यात ओलावा ठेवते. म्हणून, ज्यांचे केस कोरडे आहेत, त्यांना त्याचे तेल लावण्याचा सल्ला दिला जातो.

kalonji हे टाळूसाठी देखील चांगले आहे. हे टाळूला घाण होण्यापासून वाचवते. तसेच डोक्यातील कोंडाची समस्या दूर करते. आपण इच्छित असल्यास, आपण त्याचे तेल घरी बनवू शकता. यासाठी मेथी आणि मेथीचे दाणे बारीक करून पावडर बनवा. नंतर खोबरेल तेल, एरंडेल तेल घालून मिक्स करावे, नंतर सूर्यप्रकाशात ठेवा. हे दोन ते तीन आठवडे करा, नंतर केसांवर लावा.

काळे तिल दुष्परिणाम : side effects of kalonji in marathi

काळे तिलमध्ये आरोग्याची संपत्ती आहे हे खरे आहे. पण त्याचे काही तोटे देखील आहेत, ते सुद्धा जाणून घेणे महत्वाचे आहे.

1. तज्ञांचे मत आहे की गर्भवती महिलांनी त्याचे सेवन टाळावे, कारण आजपर्यंत ते किती सुरक्षित आहे याचा पुरावा नाही. म्हणूनच, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच याचे सेवन करा.

2. हे देखील लक्षात आले आहे की थायमोक्विनोन एका जातीची kalonji मध्ये आढळतात आणि त्याचे प्रमाण वाढल्यामुळे कधी कधी रक्ताच्या गुठळ्या होतात. अशावेळी एका जातीची kalonji खाऊ नये.

3. जर एखादी व्यक्ती पित्ताने त्रस्त असेल किंवा जास्त उष्णता सहन करण्यास असमर्थ असेल तर त्याचे सेवन करू नये. याशिवाय पोटात खूप जळजळ होत असली तरी त्याचे सेवन करू नका.

4. ज्या स्त्रियांना उशीरा पाळी येण्याची समस्या आहे, त्यांनी याचे सेवन करू नये किंवा ज्या स्त्रियांना जास्त मासिक पाळी येते.

टक्कल पडणे आणि केसांच्या वाढीसाठी kalonji in marathi तेल कसे वापरावे –

1. केसांच्या उपचारासाठी कालोंजी तेल

सामग्री:

दोन चमचे kalonji तेल

प्रक्रिया:

तळहातांवर तेल घ्या आणि त्यांना चांगले चोळा, जेणेकरून तेलात थोडी उष्णता येईल.
आता केसांना तेलाने मसाज करा. विशेषतः जेथे केस जास्त पडत आहेत त्या ठिकाणी तेल लावा.
केसांच्या मुळांवर आणि टाळूवर तेल चांगले लावा.
तेल सुमारे 30 मिनिटे ते एक तास सोडा आणि नंतर आपल्या नियमित शैम्पूने धुवा.

किती वेळा करतो

ही प्रक्रिया आठवड्यातून दोन ते तीन वेळा केली जाऊ शकते.

ते फायदेशीर कसे आहे?

एका जातीची kalonji तेलाने मालिश केल्याने केस वाढण्यास मदत होते. आम्ही वर नमूद केल्याप्रमाणे, हे केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन देऊ शकते तसेच केस गळणे नियंत्रित करू शकते. त्याचबरोबर हे तेल केसांना अकाली राखाडी होण्याची समस्या देखील टाळू शकते. एका जातीची kalonji तेलामध्ये असलेले लिनोलिक acidसिड या कामात महत्वाची भूमिका बजावू शकते (4). अशा स्थितीत कालोंजीचे फायदे केसांसाठी उपयुक्त मानले जाऊ शकतात.

केसांसाठी कालोंजीचे फायदे मिळवण्यासाठी कालोंजी तेलाचा वापर इतर तेलांसोबतही केला जाऊ शकतो. त्यात ऑलिव्ह, नारळ किंवा एरंडेल तेल घालून त्याचा वापर केला जाऊ शकतो. केसांमध्ये एरंडेल तेलाबरोबर kalonji तेल कसे लावायचे ते खाली जाणून घ्या:

2. ऑलिव्ह आणि कालोंजी तेल

सामग्री:

एक चमचे kalonji तेल
एक चमचा ऑलिव तेल

प्रक्रिया:

एका वाडग्यात ऑलिव्ह ऑईलमध्ये kalonji तेल मिसळा.
आता या मिश्रणाने टाळूला मसाज करा आणि ज्या ठिकाणी केस झपाट्याने गळत आहेत त्या ठिकाणी जास्त मसाज करा.
मसाज करताना केसांच्या मुळावर आणि टाळूवर तेल लावा.
मसाज केल्यानंतर सुमारे 30 मिनिटे ते तासानंतर केस शॅम्पूने धुवा.

किती वेळा करतो

ही प्रक्रिया आठवड्यातून दोन-तीन वेळा करा.