Oats in hindi~वर्तमान में, भारतीय बाजार में ओट्स एक लोकप्रिय भोजन बन गया है, लेकिन एक सवाल है कि हिंदी में ओट्स को क्या कहा जाता है ।

ओट्स पृथ्वी पर स्वास्थ्यप्रद अनाजों में से ओट्स पृथ्वी पर एक है, विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से ओट्स  भरपूर होते हैं।

Oats in hindi/ हिंदी में ओट्स को क्या कहते हैं?

जई एक यूरोपीय और अमेरिकी फसल है, इसके लिए नम और ठंडी जलवायु की आवश्यकता होती है, इसलिए यह फसल भारत में नहीं उगती है और जई का हिंदी नाम नहीं होता है, इसलिए ओट्स को हिंदी में ओट्स कहा जाता है।

( Oats in hindi )का वैज्ञानिक नाम / ओट्स का वैज्ञानिक नाम क्या है?

ओट्स का वैज्ञानिक नाम Avena sativa है।

ओट्स पर हुए शोध से पता चलता है कि ओट्स में कई तरह के पौष्टिक खाद्य पदार्थ होते हैं जिनके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
इनमें वजन कम होना, रक्त शर्करा का स्तर कम होना और हृदय रोग का खतरा कम होना शामिल है।

ओट्स के फायदे (benefits of oats in hindi)

ओट्स की पौष्टिक संरचना अच्छी और संतुलित होती है जिसमें शक्तिशाली फाइबर बीटा-ग्लुकन के साथ-साथ फाइबर का मुख्य स्रोत होता है, इसके अलावा ओट्स भी कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है।

1. ओट्स में फैट से ज्यादा प्रोटीन होता है।

ओट्स महत्वपूर्ण और आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। आधा कप (78 ग्राम) ओट्स में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:

मैंगनीज: 191% आरडीआई
फास्फोरस: आरडीआई का 41%
मैग्नीशियम: 34% आरडीआई
कॉपर: आरडीआई का 24%
आयरन: 20% आरडीआई
जिंक: 20% आरडीआई
फोलेट: आरडीआई का 11%
विटामिन बी1 (थियामिन): 39% आरडीआई
विटामिन बी5 (पैंटोथेनिक एसिड): 10% आरडीआई
कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सिन) और विटामिन बी 3 (नियासिन) के निम्न स्तर

2. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर ओट्स

ओट्स एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल्स में उच्च होते हैं, एंटीऑक्सिडेंट का एक प्रसिद्ध समूह जिसे एवनंथ्रामाइड कहा जाता है, जो मुख्य रूप से जई में पाया जाता है। स्रोत

इवानांथामाइड्स नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन को बढ़ाकर रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं, नाइट्रिक ऑक्साइड अणुओं को रक्त वाहिकाओं से टूटने में मदद करते हैं, और रक्त प्रवाह में सुधार करते हैं।

3. ओट्स फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं (Nutritional value of oats in hindi)

ओट्स में बीटा-ग्लूकन की मात्रा अधिक होती है, जो एक प्रकार का विशिष्ट फाइबर है।

बीटा-ग्लूकन आंशिक रूप से पानी में घुल जाता है और आंत में एक गाढ़ा, जेल जैसा घोल बनाता है।

बीटा-ग्लूकन फाइबर के स्वास्थ्य लाभ:
एलडीएल को कम करता है और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है
रक्त शर्करा और मधुमेह पर इंसुलिन
भरा हुआ लग रहा है
पेट में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देना

4. हृदय रोग को कम करने के लिए ओट्स

हृदय रोग दुनिया भर में मृत्यु का प्रमुख कारण है, जिसमें मुख्य जोखिम कारक रक्त कोलेस्ट्रॉल है।
कई अध्ययनों से पता चला है कि ओट्स में बीटा-ग्लूकेन फाइबर कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल दोनों के स्तर को कम करने में प्रभावी है। संदर्भ

बीटा-ग्लुकन कोलेस्ट्रॉल युक्त पित्त उत्सर्जन को बढ़ा सकता है, जो कोलेस्ट्रॉल के रक्त परिसंचरण स्तर को कम करता है।

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5. ब्लड शुगर को नियंत्रित करने के लिए ओट्स

टाइप 2 मधुमेह एक सामान्य बीमारी है जिसमें रक्त शर्करा काफी बढ़ जाता है, आमतौर पर हार्मोन इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता में कमी के कारण।
ओट्स रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है, खासकर उन लोगों में जो अधिक वजन वाले हैं या जिन्हें टाइप 2 मधुमेह है।
घुलनशील फाइबर बीटा-ग्लूकन के साथ, जई मधुमेह के लिए इंसुलिन हो सकता है क्योंकि जई इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।

6. ओट्स वेट लॉस टिप्स – 

ओट्स में मौजूद कार्बोहाइड्रेट और फाइबर पेट के फूले हुए होने का संकेत देते हैं।

ओट्स में कैलोरी कम होने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है।

ओट्स खाने से आपको ज्यादा देर तक भूख नहीं लगती और आपका पेट भरा हुआ महसूस होता है, जिससे आपको कम खाने और वजन कम करने में मदद मिलती है।

7. त्वचा के लिए फायदेमंद ओट्स – for skin oats in hindi

2003 में, FDA ने कोलाइडल ओट्स को एक त्वचा-सुरक्षात्मक पदार्थ के रूप में अनुमोदित किया। ओट्स त्वचा की विभिन्न स्थितियों जैसे खुजली, त्वचा में जलन और अन्य बीमारियों में उपयोगी होते हैं।

8. बचपन के अस्थमा के लिए उपाय जई

अस्थमा बच्चों में सबसे आम बीमारी है
यह वायुमार्ग का एक सूजन संबंधी विकार है – जिसमें वायुमार्ग एक व्यक्ति के फेफड़ों में हवा ले जाता है।

एक अध्ययन में पाया गया कि 6 महीने के बच्चों को ओट्स खिलाने से बचपन में अस्थमा का खतरा कम हो जाता है।

ओट्स का उपयोग कैसे करें? (how to use oats in hindi)

1. ओट्स की कई रेसिपी हैं लेकिन नाश्ते के लिए ओट्स का इस्तेमाल करना बेहतर है।

2. बाजार में कई तरह के ओट्स मिलते हैं आप रेडीमेड ओट्स भी खरीद सकते हैं जो बनाने में आसान होते हैं.

ओट्सची खिचड़ी रेसिपी / ओट्स की खिचड़ी रेसिपी हिंदी
आप नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए दलिया खा सकते हैं इसलिए यह नुस्खा बहुत अच्छा और सुविधाजनक है।

कार्य:

एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें और अच्छी तरह से तड़कने दें।
कटे हुए प्याज को पारदर्शी होने तक पकाएं, और अदरक और हरी मिर्च डालें और कुछ सेकंड के लिए पकाएं।
कटे हुए टमाटर और फिर हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से पकाएं।
ओट्स के साथ सभी सब्जियां और हरी दाल डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
अपने हिसाब से पानी डालिये और नमक डाल कर 8 मिनिट के लिये प्रेशर कुकर में पका लीजिये.
गरमा गरम ओट्स खिचड़ी तैयार है.

ओट्स के दुष्प्रभाव हिंदी में -Side effects of oats in hindi

वैसे ज्यादातर लोगों को मुंह से ओट्स खाने से कोई साइड इफेक्ट नजर नहीं आता और ओट्स काफी सुरक्षित होते हैं।

हालांकि, कुछ लोगों को आंतों के दुष्प्रभाव जैसे पेट फूलना, पेट दर्द आदि का अनुभव हो सकता है।

इन दुष्प्रभावों को कम करने के लिए आप ओट्स की मात्रा कम करें और धीरे-धीरे इसकी मात्रा बढ़ाएं क्योंकि शरीर को इसकी आदत हो जाती है।
त्वचा पर ओट्स के दुष्प्रभाव: ओट्स के अर्क वाला लोशन वास्तव में त्वचा पर उपयोग करने के लिए बहुत सुरक्षित है। हालांकि, कुछ लोगों को जिन्हें बच्चों से एलर्जी है, उन्हें तैलीय त्वचा के कारण मुंहासे हो सकते हैं।

–विशेष सावधानियां और चेतावनी–

गर्भावस्था और स्तनपान: ओट्स गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए सुरक्षित माना जाता है।

सीलिएक रोग: सीलिएक रोग वाले लोगों को ग्लूटेन नहीं खाना चाहिए। सीलिएक रोग वाले अधिकांश लोगों को ओट्स नहीं खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि ओट्स में गेहूं, राई या जौ हो सकता है जिसमें ग्लूटेन होता है।

अन्नप्रणाली, पेट और आंतों सहित पाचन तंत्र के रोगों में ओट्स खाने से बचें। पाचन संबंधी समस्याएं जो आपके भोजन को पचने में लगने वाले समय को बढ़ा सकती हैं, ओट्स के कारण आपकी आंत बंद हो सकती है।

तो दोस्तों मुझे उम्मीद है कि आपको आज का लेख ओट्स अर्थ हिंदी में पसंद आया होगा और आपको ओट्स के बारे में सारी जानकारी मिल गई होगी, लेकिन अगर एक बात बची है तो कृपया कमेंट करें और हमें बताएं और हम आपके सवाल का जवाब जरूर देंगे।