Salmon Fish In Marathi-साल्मन मासा खाण्याचे फायदे – साल्मन माशाला मराठीत काय म्हणतात

Salmon fish in marathi चांगला आहार घेणे शरीरासाठी खूप महत्वाचे आहे. यासाठी काही लोक शाकाहारी तर काही मांसाहार करतात. या परिस्थितीत, जेव्हा मांसाहाराचा विचार केला जातो तेव्हा सॅल्मन फिश सर्वोत्तम मानला जातो. या माशाचे सेवन केल्याने अनेक आरोग्य समस्यांची लक्षणे कमी होण्यास मदत होते. त्याचबरोबर गंभीर आजार झाल्यास वैद्यकीय उपचारांकडे अजिबात दुर्लक्ष करू नका. चला, या लेखात सॅल्मन फिश खाण्याचे फायदे तसेच सॅल्मन फिश खाण्याचे तोटे आणि इतर महत्त्वाची माहिती जाणून घेऊया.

आजच्या या लेखात मी तुम्हाला salmon fish in marathi याबद्दल शरीराच्या निरोगी आरोग्यासाठी फायदेशीर असणार्‍या रावस माश्या बद्दल salmon fish information in marathi माहिती सांगत आहे. या माशाचे शरीराच्या आरोग्यासाठी किती फायदे आहेत (salmon fish benefits in marathi) याची देखील माहिती घेणार आहोत. चला तर मग बघूयात.

सॅल्मन फिश म्हणजे काय?  Salmon Fish Information In Marathi

सॅल्मन हा एक प्रकारचा मासा आहे, जो गोड्या पाण्यात तसेच खाऱ्या पाण्यात राहू शकतो. सॅल्मन रंगाचा एक प्रकार देखील आहे, जो गुलाबीकेशरी ते फिकट गुलाबी रंगाच्या छटांच्या श्रेणीमध्ये येतो. या माशाचा रंगही सारखाच आहे, म्हणून त्याला सॅल्मन असे नाव देण्यात आले आहे. सॅल्मन फिशचा वरचा पृष्ठभाग चांदीसारखा दिसतो, परंतु जेव्हा त्याची त्वचा स्वच्छ केली जाते तेव्हा ती केशरी रंगाची दिसते. असे मानले जाते की हे मासे अंडी घालण्यासाठी गोड्या पाण्यात येतात. या माशाचे कमाल वजन 57.4 किलो आणि लांबी 1.5 मीटर पर्यंत असू शकते.

सॅल्मन फिशचे फायदे Benefits Of Salmon Fish In Marathi 


1. हृदयाच्या आरोग्यासाठी

हृदयाच्या आरोग्यासाठी सॅल्मन फिशचे फायदे पाहिले जाऊ शकतात. अमेरिकन हार्ट असोसिएशनच्या मते, आठवड्यातून एकदा सॅल्मन फिश खाल्ल्याने हृदयविकाराचा झटका आणि इतर हृदयविकारांपासून संरक्षण मिळू शकते . अशा परिस्थितीत आठवड्यातून एक किंवा दोनदा सॅल्मन फिशचे सेवन केले जाऊ शकते. त्याच वेळी, या परिस्थितीत एकदा वैद्यकीय सल्ला देखील घेतला जाऊ शकतो.

2. वजन कमी करण्यासाठी

सॅल्मन फिशचा वापर वजन कमी करण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो. CDC (सेंटर्स फॉर डिसीज कंट्रोल अँड प्रिव्हेंशन) च्या मते, वजन कमी करण्यासाठी कमीकॅलरी आहार घेतल्यास वजन नियंत्रणात फायदा होऊ शकतो. अशा खाद्यपदार्थांमध्ये भरपूर पाणी आणि फायबरचे प्रमाण चांगले असते, ज्यामुळे पोट भरलेले राहते. अशा परिस्थितीत पोट भरून वजन कमी करण्यासाठी ग्रील्ड सॅल्मन म्हणजेच भाजलेले सालमन वापरणे फायदेशीर ठरू शकते.

3. जळजळ दूर करण्यासाठी

एखाद्या व्यक्तीच्या शरीरात होणार्‍या काही सामान्य प्रकारच्या जळजळ कमी करण्यासाठी सॅल्मन फिशचा वापर केला जाऊ शकतो. सॅल्मनमध्ये ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड असतात, जे दाहकविरोधी क्रिया दर्शवू शकतात . या मालमत्तेमुळे, सॅल्मन फिश प्रक्षोभक स्थिती कमी करण्यास मदत करू शकते. त्याच वेळी, जळजळ होण्याची समस्या अधिक गंभीर असल्यास, निश्चितपणे वैद्यकीय उपचारांचा अवलंब करा.

4. मेंदूची कार्यक्षमता वाढवण्यासाठी

मेंदूचे कार्य वाढवण्यासाठी सॅल्मन फिशचे फायदे देखील दिसून येतात. इथे पुन्हा एकदा सॅल्मन फिशमध्ये आढळणाऱ्या ओमेगा ३ फॅटी अॅसिडचा उल्लेख केला जाईल. एनसीबीआय (नॅशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नॉलॉजी इन्फॉर्मेशन) च्या मते, सॅल्मन फिशमध्ये आढळणाऱ्या ओमेगा३ फॅटी ऍसिडचे सेवन मेंदूचे कार्य सुधारू शकते, त्यामुळे लक्षात ठेवण्याची क्षमता, नवीन गोष्टी शिकण्याची क्षमता आणि निर्णय घेण्याची क्षमता सुधारू शकते. सुधारणे . याव्यतिरिक्त, ते मूड विकार सुधारण्यास देखील मदत करू शकते.

5. कर्करोगाची स्थिती टाळण्यासाठी

कॅन्सर टाळण्यासाठी सॅल्मन फिशचे सेवनही करता येते. आम्ही वर नमूद केल्याप्रमाणे, ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड सॅल्मन माशांमध्ये आढळतात. हे फॅटी ऍसिड कोलन कॅन्सर, प्रोस्टेट कॅन्सर आणि ब्रेस्ट कॅन्सरपासून संरक्षण करण्यात मदत करू शकते . हे धोके टाळण्यासाठी, मासे शिजवलेले खाल्ले जाऊ शकतात. कर्करोग हा एक गंभीर आजार आहे, ज्याचा उपचार केवळ वैद्यकीय उपचारानेच शक्य आहे. त्यामुळे कर्करोगासारख्या स्थितीत डॉक्टरांच्या सल्ल्यानेच सॅल्मन फिशचे सेवन करावे.

6. मुलांमध्ये ADHD च्या बाबतीत

एडीएचडी हा बालपणातील सर्वात सामान्य न्यूरोडेव्हलपमेंटल विकारांपैकी एक आहे. त्याचे पूर्ण नाव अटेन्शन डेफिसिट हायपरएक्टिव्हिटी डिसऑर्डर आहे. यामध्ये मुलांना लक्ष केंद्रित करण्यात/एकाग्रतेमध्ये त्रास होतो . त्याच वेळी, मासे हे मेंदूचे कार्य वाढविण्यासाठी अन्न मानले गेले आहे. सॅल्मन फिशमध्ये असलेले ओमेगा३ फॅटी अॅसिड मुलांच्या मेंदूची आणि एडीएचडीची स्थिती सुधारण्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार, मुलाला आठवड्यातून दोनदा फिश करी किंवा सॅल्मन फिश इतर प्रकारे खायला दिले जाऊ शकते. तथापि, खबरदारी म्हणून, सॅल्मन फिश मुलांना देण्यापूर्वी, एकदा डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे.

7. प्रथिनांचा उच्च स्रोत म्हणून

सॅल्मन फिश प्रथिनयुक्त पदार्थांचा उत्तम स्रोत म्हणून वापरला जाऊ शकतो . प्रथिने मानवी शरीरासाठी एक आवश्यक पोषक तत्व आहे. त्याचे पूरक हाडे, स्नायू आणि त्वचेसाठी सकारात्मक कार्य करते.

8. व्हिटॅमिनबी आणि व्हिटॅमिनडी म्हणून

सॅल्मन फिशचे फायदे व्हिटॅमिनबी आणि व्हिटॅमिनडीच्या रूपातही दिसून येतात. व्हिटॅमिन-B3, B1, B12 जीवनसत्व-B गटातील व्हिटॅमिन सॅल्मन माशांमध्ये आढळतात. व्हिटॅमिन-B3 चे सेवन पेलाग्रा सारखे आजार टाळण्यास मदत करू शकते, म्हणजे शरीरातील नियासिनचे प्रमाण कमी होते . या आजारात सूर्यकिरणांच्या संपर्कात आल्याने त्वचेवर पुरळ, तपकिरी डाग दिसतात. तसेच त्वचा खडबडीत होते.

याशिवाय सॅल्मन माशांमध्ये व्हिटॅमिनडी3 (व्हिटॅमिन डीचा एक प्रकार) देखील आढळतो. व्हिटॅमिनडी हाडे, आतडे, प्रतिकारशक्ती, हृदयाचे कार्य, स्वादुपिंड, स्नायू आणि मेंदूसाठी फायदेशीर असू शकते .

9. मॅक्युलर आरोग्यासाठी

मॅक्युलर आरोग्यासाठी सॅल्मन फिश देखील वापरता येते. मॅक्युला हा रेटिनाचा एक भाग आहे, एक दोष ज्यामध्ये डोळ्यांशी संबंधित मॅक्युलर डिजेनेरेशनसारखे रोग होऊ शकतात. या रोगामुळे अंधत्व येऊ शकते . त्याच वेळी, सॅल्मन माशांमध्ये डोकोसाहेक्साएनोइक अॅसिड आणि इकोसापेंटायनोइक अॅसिड आढळतात. हे ओमेगा३ फॅटी ऍसिडचे प्रकार आहेत, ज्याचा मॅक्युलर डिजेनेरेशनवर फायदेशीर परिणाम होऊ शकतो.

10. सेलेनियमचा उच्च स्रोत म्हणून

सॅल्मन फिश देखील सेलेनियमचा चांगला स्त्रोत म्हणून वापरला जाऊ शकतो. सॅल्मन फिशमध्ये सेलेनियमची चांगली मात्रा आढळते. सेलेनियम मेंदू, हृदय आरोग्य आणि रोगप्रतिकारक प्रणाली साठी सक्रियपणे फायदेशीर असू शकते. रात्रीच्या जेवणाच्या वेळी सॅल्मन फिशचा समावेश जेवणात करता येतो, त्यामुळे शरीरात सेलेनियमचा पुरवठा होऊ शकतो.

11. Astaxanthin म्हणून

सॅल्मन फिश अॅस्टॅक्सॅन्थिनचा चांगला स्रोत म्हणून फायदेशीर ठरू शकतो. अॅस्टॅक्सॅन्थिन हे झँथोफिल कॅरोटीनॉइड आहे, जे विविध सूक्ष्मजीव आणि सागरी जीवांमध्ये आढळते. तांबूस पिवळट रंगाचा मासा गुलाबी रंग astaxanthin मुळे आहे. यात अँटीडायबेटिक, अँटीऑक्सिडंट, अँटीइंफ्लेमेटरी आणि फ्रीरॅडिकल हानिकारक गुणधर्म आहेत. याव्यतिरिक्त, ते हृदयाच्या आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर ठरू शकते . वैद्यकीय सल्ल्यानुसार, तुम्ही ते कोणत्याही फिश डिशच्या स्वरूपात खाऊ शकता.

12. मूड सुधारते

काहीवेळा काही कारणाने मूड चांगला राहत नाही, जे सॅल्मनचे सेवन सुधारण्यासाठी देखील फायदेशीर ठरू शकते. वास्तविक, सॅल्मन फिशमध्ये ओमेगा३ फॅटी अॅसिड आढळते. हे फॅटी ऍसिड मेंदूचे कार्य वाढवण्यास तसेच मूड सुधारण्यास मदत करू शकते . मनस्थिती दीर्घकाळ टिकून राहिल्यास मानसोपचार तज्ज्ञांचा सल्ला घेता येईल.

13. केसांसाठी सॅल्मन फिशचे फायदे

केस निरोगी ठेवण्यासाठी सॅल्मन फिशचाही वापर केला जाऊ शकतो.एनसीबीआय (नॅशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नॉलॉजी इन्फॉर्मेशन) नुसार, सॅल्मन फिशमध्ये असलेले व्हिटॅमिनडी3 चे सेवन केस निरोगी ठेवण्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. व्हिटॅमिन D-3 केस निरोगी ठेवण्यास मदत करू शकते .

14. त्वचेसाठी सॅल्मन फिशचे फायदे

सॅल्मन फिशचे फायदे त्वचेसाठी देखील दिसू शकतात. सॅल्मन फिश हा प्रथिनांचा चांगला स्रोत मानला जातो . प्रोटीनचे सेवन आपल्या स्नायूंच्या आरोग्यासाठी तसेच त्वचेसाठी फायदेशीर ठरू शकते. या परिस्थितीत, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतर माशांचा आहारात समावेश केला जाऊ शकतो .

सॅल्मन फिशचे फायदे जाणून घेतल्यानंतर आता त्यातील पौष्टिक घटकांबद्दल देखील जाणून घेऊया.

Salmon fish nutrition facts in marathi

 

प्रति 100 ग्रॅम पोषक सामग्री

पाणी 75.52 ग्रॅम

ऊर्जा 127kcal

प्रथिने 20.5 ग्रॅम

एकूण लिपिड्स 4.4 ग्रॅम

खनिज

कॅल्शियम 7mg

लोह 0.38 मिग्रॅ

मॅग्नेशियम 27 मिग्रॅ

फॉस्फरस 261 मिग्रॅ

पोटॅशियम 366 मिग्रॅ

सोडियम 75mg

झिंक .३९ मिग्रॅ

तांबे 0.063mg

सेलेनियम 31.4μg

जीवनसत्त्वे

थायमिन 0.08 मिग्रॅ

रिबोफ्लेविन 0.105 मिग्रॅ

नियासिन (व्हिटॅमिन बी 3) 7.995 मिग्रॅ

व्हिटॅमिन बी 6 0.611 मिलीग्राम

फोलेट (एकूण, DFE, अन्न) 4μg

व्हिटॅमिन बी-12 4.15μg

व्हिटॅमिन(RAE) 35μg

लिपिड

फॅटी ऍसिड एकूण संतृप्त 0.81 ग्रॅम

फॅटी ऍसिडस्, एकूण मोनोअनसॅच्युरेटेड 1.348 ग्रॅम

फॅटी ऍसिडस्, एकूण पॉलीअनसॅच्युरेटेड 0.811 ग्रॅम

साल्मन फिश खालील प्रकारे वापरता येते.

How to use Salmon Fish in marathi

साल्मन फिश तेलात तळून खाता येते.

साल्मन फिश करी म्हणून खाऊ शकतो.

ते वाफवून खाता येते.

लिंबू बटर घालून शिजवून खाऊ शकतो.

हे शतावरी करीसोबतही खाता येते.

सॅल्मन फिश भाजून खाऊ शकतो. सॅलड, भात किंवा बर्गरमध्ये पॅटी म्हणूनही याचा वापर केला जाऊ शकतो.

केव्हा खावे: सॅल्मन फिश सकाळी नाश्ता म्हणून घेऊ शकता. दुपारच्या जेवणात तुम्ही सॅल्मन फिश देखील खाऊ शकता. यासोबतच रात्रीच्या जेवणात सॅल्मन फिशही खाऊ शकतो.

किती खावे: सॅल्मन फिशचे योग्य प्रमाणात सेवन करण्याच्या माहितीसाठी आहारतज्ञांचा सल्ला घ्या. त्याच वेळी, दिवसभरात किंवा आठवड्यातून किती वेळा सॅल्मन फिश खाऊ शकतो याबद्दल त्यांचा सल्ला घ्या.

चला, याच्या सेवनाने काय नुकसान होऊ शकते हे लेखाच्या या भागात जाणून घेऊया.

Side Effects of Salmon Fish in marathi

सॅल्मन फिशच्या सेवनामुळे होणाऱ्या हानीबद्दल अजूनही वैज्ञानिक संशोधन चालू आहे. तसे, त्याचे खूप कमी तोटे आहेत, जे खाली सांगितले जात आहेत

तांबूस पिवळट रंगाचा मासा पकडण्यासाठी कोणताही रासायनिक पदार्थ वापरला गेला असेल तर ते हानिकारक असू शकते. विशेषतः, गरोदर आणि स्तनपान देणाऱ्या महिलांनी सॅल्मनचे सेवन करण्याबाबत सावधगिरी बाळगली पाहिजे कारण त्यात पॉलीक्लोरिनेटेड बायफेनिल्स आणि पारा सारखी रसायने असू शकतात. याशिवाय मुलांनीही डॉक्टरांच्या सल्ल्यानंतरच सलमान मासाचे सेवन करावे.

कृत्रिमरित्या वाढवलेला सालमन खाण्यापूर्वी, त्यांना कोणत्याही प्रकारच्या जीवाणूंपासून संरक्षण करण्यासाठी कोणतीही लस दिली गेली नाही हे तपासा. अशा सॅल्मन फिशच्या सेवनाने वाढ कमी होते आणि पोटाच्या समस्या निर्माण होतात .

अनेक दिवस बर्फात ठेवलेले सालमन खाणे टाळा. त्यामुळे अनेक प्रकारच्या शारीरिक समस्यांचा धोका निर्माण होऊ शकतो. तथापि, या विषयावर अचूक वैज्ञानिक पुरावे उपलब्ध नाहीत.

ज्या लोकांना प्राणीजन्य पदार्थ खाण्याची अ‍ॅलर्जी आहे, त्यांनी डॉक्टरांच्या सल्ल्यानेच त्याचे सेवन सुरू करावे.

Salmon fish in marathi price

महाराष्ट्रात मुंबईमध्ये या माशाची किंमत ही सहाशे ते अठराशे (600-1800) रुपये किलो आहे .

1 thought on “Salmon Fish In Marathi-साल्मन मासा खाण्याचे फायदे – साल्मन माशाला मराठीत काय म्हणतात”

Leave a Comment