Tuna Fish In Marathi – benefit of tuna fish-टूना मासा खाण्याचे फायदे -2022

Tuna Fish In Marathi – शरीर रोगमुक्त ठेवण्यासाठी योग्य पोषण मिळणे आवश्यक आहे. ही पोषकतत्त्वे शाकाहारी आणि मांसाहारी दोन्ही पदार्थांतून पुरवली जाऊ शकतात. जर आपण मांसाहारी आहाराबद्दल बोललो तर त्यात माशांची महत्त्वपूर्ण भूमिका दिसून येते. या लेखात आम्ही ‘ट्युना‘ या खास प्रकारच्या माशाचे शारीरिक फायदे सांगत आहोत. या लेखात, ट्यूना फिश म्हणजे काय, ट्यूनाचे फायदे आणि कसे वापरावे यासंबंधी संपूर्ण तपशीलवार माहितीसाठी, लेख शेवटपर्यंत वाचा.

वाचा– Salmon Fish In Marathi

टूना फिश म्हणजे काय? Tuna Fish In Marathi 

टूना हा एक खास प्रकारचा मासा आहे, ज्याला ट्यूनी असेही म्हणतात. हा मासा ‘थुनिनी‘ नावाच्या माशांच्या प्रजातीचा आहे. जगभरात त्याच्या अनेक प्रजाती आहेत. त्याच्या काही प्रजाती 40 ते 50 वर्षांपर्यंत जगतात असे मानले जाते. याशिवाय, ते आकारात देखील बदलते. टूना मासे बहुतेक खाऱ्या पाण्यात राहतात. आरोग्याच्या बाबतीत ते कोणापेक्षाही कमी नाही. पुढे लेखात सांगितले आहे की या माशाचे सेवन कोणत्या शारीरिक समस्यांवर फायदेशीर ठरू शकते.

टूना फिशचे फायदे – Benefits of Tuna fish in marathi

आहारात ट्यूना माशाचा समावेश करणे आरोग्यासाठी अनेक प्रकारे फायदेशीर ठरू शकते, जे खाली क्रमाने दिले आहेत. तसेच, हे लक्षात ठेवा की ट्यूना फिश अनेक शारीरिक समस्यांचे परिणाम आणि लक्षणे कमी करण्यास मदत करू शकते, परंतु कोणत्याही रोगावर तो अचूक उपचार नाही. गंभीर आरोग्य समस्यांमध्ये, वैद्यकीय उपचारांना प्राधान्य द्या.

1. वजन कमी करण्यात मदत

एनसीबीआय (नॅशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नॉलॉजी इन्फॉर्मेशन) च्या वेबसाइटवर प्रकाशित उंदरांवर केलेल्या संशोधनानुसार, उकडलेल्या ट्यूना माशाच्या अर्कामध्ये लठ्ठपणाविरोधी प्रभाव असतो, जो वजन नियंत्रित करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावू शकतो. या आधारावर, असे मानले जाऊ शकते की ट्यूना मासे वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतात.

2. हाडे निरोगी ठेवण्यासाठी

एनसीबीआयच्या वेबसाइटवर प्रसिद्ध झालेल्या एका संशोधनानुसार, कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी हाडे निरोगी ठेवण्यासाठी महत्त्वाची भूमिका बजावतात. कॅल्शियम हाडे तयार करण्यास मदत करू शकते आणि व्हिटॅमिन डी हाडे मजबूत करण्यास मदत करू शकते. तसेच, कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी पूरक हाडांचे आजार आणि ऑस्टियोपोरोसिस सारख्या फ्रॅक्चरचा धोका कमी करण्यासाठी प्रभावी ठरू शकतात. अशा परिस्थितीत, ट्यूना माशाचे सेवन फायदेशीर ठरू शकते, कारण ते नमूद केलेल्या दोन्ही पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे .

3. गर्भवती महिलांसाठी फायदेशीर

गर्भवती महिलांच्या आरोग्यासाठी ट्यूनाचे फायदे देखील पाहिले जाऊ शकतात. ट्यूना फिशचे सेवन गर्भवती आणि बाळासाठी फायदेशीर असल्याचे एका संशोधनात स्पष्टपणे सांगण्यात आले आहे. टूना फिशमध्ये ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड असते, जे गर्भवती महिलांना हृदयविकाराच्या जोखमीपासून वाचवण्यास मदत करते. हे गर्भाच्या मेंदू आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या विकासासाठी देखील उपयुक्त ठरू शकते. याव्यतिरिक्त, ट्यूना माशाच्या सेवनामुळे जन्माच्या वेळी आणि गर्भधारणेच्या वेळेवर नवजात वजनावर सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो .

4. रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवा

टूना माशाचे सेवन शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती टिकवून ठेवण्यासाठी महत्त्वाची भूमिका बजावू शकते. टूना फिशमध्ये ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड असतात, जे शरीरात इम्युनोमोड्युलेटरी म्हणून काम करू शकतात, ज्याचा रोगप्रतिकारक आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो म्हणून, ट्यूनाचे फायदे रोगप्रतिकारक प्रणालीसाठी देखील विचारात घेतले जाऊ शकतात.

5. डोळ्यांसाठी फायदेशीर

डोळे निरोगी ठेवण्यासाठी माशांचे सेवन फायदेशीर मानले जाते. त्या माशांच्या यादीत टुनाचेही नाव आहे. एका वैज्ञानिक संशोधनात असे नमूद करण्यात आले आहे की माशांचे, विशेषत: ट्यूनाचे सेवन केल्याने वृद्धत्वाशी संबंधित डोळ्यांच्या आजारांवर सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो जसे की वय–संबंधित मॅक्युलर डीजनरेशन . तथापि, या विषयावर अजून संशोधनाची गरज आहे.

6. हृदयासाठी फायदेशीर

ट्यूना फिशचे फायदे हृदयाचे आरोग्य राखण्यासाठी देखील दिसून येतात. एनसीबीआयच्या वेबसाइटवर प्रसिद्ध झालेल्या एका संशोधनानुसार, ट्यूना फिशचे फायदे हृदयाच्या आरोग्यासाठीही असू शकतात. आम्ही नमूद केल्याप्रमाणे, ट्यूना मासे ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडमध्ये समृद्ध आहे आणि या फॅटीमुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो .

7. ऊर्जेचा स्त्रोत

टूना मासा देखील उर्जेचा चांगला स्त्रोत मानला जातो. युनायटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ ऍग्रीकल्चर (USDA) द्वारे प्रदान केलेल्या माहितीनुसार, 109 kcal ऊर्जा प्रति शंभर ग्रॅम ट्यूना माशांमध्ये असते . अशा स्थितीत शरीरातील ऊर्जेची कमतरता ट्युना फिशच्या सेवनाने पूर्ण होऊ शकते, असा विश्वास ठेवता येतो.

8. स्तनाचा कर्करोग दूर ठेवण्यासाठी उपयुक्त

व्हिटॅमिन डीची कमतरता स्तनाच्या कर्करोगासाठी जोखीम घटक बनू शकते . आम्ही वर नमूद केल्याप्रमाणे, ट्यूना इतर पोषक तत्वांसह व्हिटॅमिन–डी देखील समृद्ध आहे . त्याच वेळी, पुरेशा प्रमाणात व्हिटॅमिन–डी घेतल्यास स्तनाच्या कर्करोगाचा धोका बर्‍याच प्रमाणात कमी होऊ शकतो .

तथापि, स्तनाच्या कर्करोगासाठी ट्यूना फिश थेट किती फायदेशीर ठरेल यावर अधिक संशोधन आवश्यक आहे. त्यामुळे आमचा सल्ला आहे की जर एखाद्याला कॅन्सरसारख्या जीवघेण्या आजाराने ग्रासले असेल तर त्याने डॉक्टरांकडून उपचार घ्यावेत. केवळ घरगुती उपायांनी राहणे हा योग्य निर्णय नाही.

त्वचेसाठी फायदेशीर

त्वचेसाठी ट्यूना फिशचे फायदे देखील मिळू शकतात. याशी संबंधित एका संशोधनात सांगण्यात आले आहे की टूना फिश हार्ट एक्स्ट्रॅक्टचे काही असे प्रभाव आहेत, ज्यामुळे त्वचेमध्ये कोलेजन संश्लेषण वाढू शकते. त्यात वृद्धत्वविरोधी आणि सुरकुत्या विरोधी गुणधर्म देखील आहेत, जे त्वचेवर वृद्धत्वाचे परिणाम रोखण्यासाठी सकारात्मक प्रभाव दर्शवू शकतात . या आधारावर असे मानले जाऊ शकते की ट्यूना फिशचे सेवन त्वचेसाठी फायदेशीर ठरू शकते.

टूना फिशचे पौष्टिक घटक : Nutritional Value of Tuna fish in marathi

पोषक सामग्री

पाणी 74 ग्रॅम

ऊर्जा 109 kcal

प्रथिने 24.4 ग्रॅम

एकूण लिपिड (चरबी) 0.49 ग्रॅम

कॅल्शियम 4 मिग्रॅ

लोह 0.77 मिग्रॅ

मॅग्नेशियम 35 मिग्रॅ

फॉस्फरस 278 मिग्रॅ

पोटॅशियम 441 मिग्रॅ

सोडियम 45 मिग्रॅ

जस्त 0.37 मिग्रॅ

थायमिन 0.118 मिग्रॅ

रिबोफ्लेविन 0.115 मिग्रॅ

नियासिन 18.475 मिग्रॅ

व्हिटॅमिन–बी-6 0.933 मिग्रॅ

फोलेट 2 ug

व्हिटॅमिन बी-12 2.08 ug

व्हिटॅमिन ए 18 ug

व्हिटॅमिन ई 0.24 मिग्रॅ

व्हिटॅमिन डी 69 IU

फॅटी ऍसिडस्, एकूण संतृप्त 0.172 ग्रॅम

फॅटी ऍसिडस्, एकूण मोनोसॅच्युरेटेड 0.116 ग्रॅम

फॅटी ऍसिडस्, एकूण पॉलीअनसॅच्युरेटेड 0.147 ग्रॅम

टूना फिशचा वापर – How to use Tuna Fish

खाली ट्यूना फिश खाण्याच्या विविध पद्धतींबद्दल जाणून घ्या –

कसे खावे:

हे फिश करीसारखे खाऊ शकते.

हे भाजून खाता येते.

सूप बनवून त्याचे सेवन करता येते.

वाफवूनही खाता येते.

तुम्ही फिश डंपलिंग बनवू शकता.

कटलेट किंवा टिक्के बनवून फराळ म्हणूनही मासे खाऊ शकतात.

कधी खावे:

फिटनेस फ्रीक्स सकाळी किंवा संध्याकाळी स्टीम फिश खाऊ शकतात.

दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणात फिश करीचा आस्वाद घेता येतो.

भाजलेले मासे संध्याकाळी नाश्ता म्हणून खाऊ शकतात.

किती खायचे

ट्यूना माशाचा वापर सुमारे 8 औंस असू शकतो, म्हणजे एका आठवड्यात एक ते दीड कप . असे असले तरी, त्याचे सेवन करण्यापूर्वी, आपण एकदा आहारतज्ञांकडून योग्य प्रमाणात माहिती घेऊ शकता.

टूना फिशचे तोटे – Side effects of Tuna fish in marathi

–ज्याप्रमाणे टूना मासे फायद्याचे काम करू शकतात. त्याचप्रमाणे ट्यूना माशांचे तोटे देखील पाहता येतात, जे खालीलप्रमाणे आहेत.

–सेंटर्स फॉर डिसीज कंट्रोल अँड प्रिव्हेंशन (CDC) नुसार, ट्यूनासह मोठ्या माशांमध्ये लहान माशांपेक्षा पारा जास्त असतो. पारा असलेले मासे गर्भधारणेदरम्यान आणि जन्मानंतर बाळाच्या मेंदूचा आणि मज्जासंस्थेच्या विकासात अडथळा आणू शकतात . गरोदरपणात मासे खाल्ल्याने फायदे होतात यात काही शंका नाही, परंतु काही प्रकरणांमध्ये ते हानीचा धोकाही बाळगू शकतात. अशा परिस्थितीत, गर्भवती मासे खाण्यापूर्वी वैद्यकीय सल्ला घेणे चांगले.

–ज्यांना मासे खाण्याची सवय नाही त्यांना पचनाशी संबंधित समस्या असू शकतात, परंतु अद्याप याला कोणताही वैज्ञानिक पुरावा नाही.

जास्त प्रमाणात मासे खाल्ल्याने फायद्याऐवजी नुकसान होऊ शकते, कारण कोणत्याही गोष्टीचे जास्त सेवन केल्यास दुष्परिणाम होऊ शकतात.

–स्वयंपाक करण्यापूर्वी मासे योग्य प्रकारे स्वच्छ न केल्यास, संसर्ग होऊ शकतो .

सतत विचारले जाणारे प्रश्न : Tuna Fish In Marathi 

---

कॅन केलेला ट्यूना फिश खाणे तुमच्यासाठी चांगले आहे का?

कॅन केलेला ट्यूना मासा ताजे घेणे चांगले आहे, परंतु तरीही तुम्हाला कॅन केलेला ट्यूना मासा घ्यायचा असेल तर तुम्ही ते खाऊ शकता.

मी दररोज ट्यूना मासे घेऊ शकतो का?

होय, एका संशोधनानुसार दररोज सुमारे 250 मिलीग्राम ट्यूना फिश खाण्याची शिफारस केली जाते . प्रत्येक व्यक्तीचे आरोग्य आणि अन्न खाण्याची क्षमता वेगळी असते. अशा परिस्थितीत, प्रमाणाशी संबंधित विशिष्ट माहितीसाठी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

ट्युना फिश खाणे त्वचेसाठी चांगले आहे का?

होय, संशोधनानुसार, ट्यूनामध्ये असलेले फॅटी ऍसिड त्वचेची लवचिकता वाढवण्यासोबतच ती चमकदार बनवण्यास आणि ओलावा प्रदान करण्यास मदत करतात . अशा परिस्थितीत ट्यूनाचे सेवन त्वचेसाठी चांगले असू शकते.

टूना फिश वजन कमी करण्यासाठी चांगली आहे का?

होय, एका संशोधनात नमूद केले आहे की उकडलेले ट्यूना फिश अर्क लठ्ठपणाविरोधी प्रभाव प्रदर्शित करते, जे लठ्ठपणाच्या विकासास प्रतिबंध करण्यास उपयुक्त ठरू शकते . तथापि, यासाठी उकडलेले आणि भाजलेले ट्यूना मासे खाण्याची शिफारस केली जाते.

ट्युना खाल्ल्याने वजन वाढू शकते का?

नाही, ट्यूना फिश लठ्ठपणा विरोधी प्रभाव दर्शविते . अशा स्थितीत त्याच्या सेवनाने वजन वाढू शकत नाही. आपण ते कसे वापरत आहात ते प्रदान केले आहे. तळलेले, अंडयातील बलक आणि मसालेदार ट्यूना मासे खाल्ल्याने वजन वाढू शकते.