Diabetic atta : मधुमेह के अनुकूल आटा,
जिसे मधुमेह के अनुकूल आटा भी कहा जाता है, मधुमेह से पीड़ित व्यक्तियों के लिए विशेष रूप से तैयार किया गया आटा है। इस प्रकार का आटा रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।
मधुमेह आटे के लाभ : Diabetic atta
1. कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई)
2. उच्च फाइबर सामग्री
3. प्रोटीन से भरपूर
4. कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री
5. आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर
6. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है
7. वजन प्रबंधन में सहायता करता है
8. जटिलताओं के जोखिम को कम करता है
मधुमेह आटे के तत्व : Diabetic atta
1. साबुत गेहूं
2. जई
3. जौ
4. रागी (फिंगर बाजरा)
5. ज्वार (सोरघम)
6. बाजरा (मोती बाजरा)
7. सोया आटा
8. अलसी का आटा
9. साइलियम भूसी
मधुमेह आटे के प्रकार : Diabetic atta
1. साबुत गेहूं मधुमेह आटा
2. मल्टीग्रेन मधुमेह आटा
3. जई-आधारित मधुमेह आटा
4. रागी-आधारित मधुमेह आटा
5. ग्लूटेन-मुक्त मधुमेह आटा
पोषण संबंधी तुलना
|आटे का प्रकार | जीआई | फाइबर | प्रोटीन | कार्बोहाइड्रेट |
| मधुमेह आटा | 30-40 | 10-15 ग्राम | 10-15 ग्राम | 20-25 ग्राम |
| नियमित आटा | 60-70 | 2-3 ग्राम | 5-7 ग्राम | 35-40 ग्राम |
डायबिटिक आटे के ब्रांड
2. ब्रिटानिया डायबिटिक आटा
4. शक्ति भोग डायबिटिक आटा
5. सुजाता डायबिटिक आटा
डायबिटिक आटे से बनने वाली रेसिपी
1. रोटी (चपटी रोटी)
2. पराठा (परतों वाली चपटी रोटी)
3. पूरी (डीप-फ्राइड ब्रेड)
4. नान (खमीर वाली चपटी रोटी)
5. ब्रेड
सावधानियाँ और विचार
1. स्विच करने से पहले डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से सलाह लें
2. ब्लड शुगर लेवल की निगरानी करें
3. हिस्से के आकार को समायोजित करें
4. अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ मिलाएँ
5. अधिक सेवन से बचें
निष्कर्ष
डायबिटिक आटा मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए एक पौष्टिक और सुविधाजनक विकल्प है। सही प्रकार और ब्रांड चुनकर, और इसे संतुलित आहार में शामिल करके, व्यक्ति अपने रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावी ढंग से प्रबंधित कर सकते हैं और समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।
अतिरिक्त संसाधन
1. अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (ADA)
2. इंडियन डायबिटीज एसोसिएशन (IDA)
3. नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ डायबिटीज एंड डाइजेस्टिव एंड किडनी डिजीज (NIDDK)
4. एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स